シカクマメの月別の作業｜秋の収穫に向けた一年を一覧にする

収穫は九月から霜まで

シカクマメの栽培は五月にまいて十一月の霜で終わります。ほかの夏野菜と違い、収穫が始まるのは九月に入ってからです。それまでの三か月以上は、つるを伸ばして葉を作る時間になります。

この長い準備期間があるので、家庭菜園では場所の使い方に注意が要ります。すぐ収穫が始まる作物と並べると、待つ期間が長く感じられます。緑のカーテンを兼ねると、その間も役に立ちます。

月別のやることカレンダー

関東平野部の露地を目安にした一覧です。寒冷地では霜が早いぶん収穫期間が短くなるので、ポットで早めに育苗して五月中に植え付け、夏のうちにつるを伸ばしておくと収穫にたどり着けます。

毎年同じ日程でうまくいくとは限りません。まいた日、最初の花が咲いた日、初収穫の日を記録しておくと、自分の土地に合った作型が二、三年で見えてきます。

霜が来る前に採り切る

シカクマメは熱帯生まれで、霜に当たると一晩でつるごと枯れます。関東の平地なら十一月上旬が目安です。初霜の予報が出たら、その日のうちに残っている莢を大きさにかかわらず採り切ります。

少しでも収穫を伸ばしたいなら、初霜のころに不織布をべた掛けするか、株元をわらで覆って温度を保ちます。ただし数日延びる程度なので、無理をせず終わりを決めるほうが後始末が楽になります。

片づけの前に、翌年用の種を取っておく手もあります。よく育った株の莢を数本だけ残し、茶色く枯れるまで置いてから豆を取り出し、乾かして密閉容器で保存します。

初霜の予報を見る

予報が出たら、その日のうちに残っている莢をすべて採ります。翌朝には枯れて採れなくなります。

不織布で数日延ばす

軽い霜なら不織布のべた掛けでしのげます。ただし延びるのは数日で、根本的な対策にはなりません。

枯れたら片づける

つるを支柱から外し、根まで抜いて処分します。放置すると翌年の病気や虫の発生源になります。

支柱を洗って保管

外した支柱とネットは泥を落として乾かします。病気の出た年は、日に当てて干してからしまいます。

連作を避けて畑を回す

シカクマメはマメ科なので、同じ場所で続けて作ると根の病気が出やすくなります。枝豆やインゲン、ササゲも同じ仲間と数え、二年から三年は間を空けるようにします。

マメ科のあとの土は窒素が残るので、次に葉物やナス科を植えると育ちがよくなります。畑を四つに区切って順に回すと、意識せずに間隔が空きます。プランターなら土を入れ替えれば済みます。

同じ支柱の場所を毎年使うと、土だけでなく資材にも病気が残ります。支柱とネットは使い終わったら泥を落として乾かし、日に当ててからしまうようにします。

二、三年空ける

同じ場所でのマメ科は二、三年空けます。枝豆やインゲンも同じ仲間として数えて計画します。

次に葉物を植える

マメ科のあとは葉物やナス科が向きます。残った窒素を無駄なく使えて、肥料も減らせます。

プランターは土を替える

容器で作るなら、作が終わるたびに新しい培養土に入れ替えます。連作の心配がなくなります。

時期を外したときの直し方

シカクマメは収穫までが長いので、まくのが遅れると霜に間に合わなくなります。遅れの度合いで、続けるか切り替えるかを決めます。

まくのが七月になった

霜までに収穫できる可能性が下がります。緑のカーテンとして育て、莢は穫れたら得と考えます。

支柱が足りなくなった

つるが頂点を越えたら先端を摘みます。伸ばし続けるより、脇のつるを増やすほうが莢が増えます。

追肥を始めそこねた

気付いた時点で追肥（育ちの途中で足す肥料）を一回与えます。収穫が続く限り、遅れても効果は出ます。

片づけを来春にまわす

枯れたつるを冬の間残しても大きな害はありません。ただし病気の出た株の根はその年のうちに抜きます。