カシスの剪定と株の更新｜若い枝に実をつけさせる冬の整理

枝の年齢で扱いを変える

カシスの実は、前年に伸びた一年枝と、二〜三年目の枝の短い側枝によくつきます。四年を超えた枝は実が小さく数も減るので、根元から切って若い枝に入れ替えます。枝の年齢は色と太さで見分けられ、一年枝は明るい茶色でつやがあり、古い枝ほど黒っぽくざらつきます。株全体で常に若い枝が七割を占めるのが目安です。

枝の年齢に迷ったら、枝の根元にある節の数と枝分かれの段数を数えます。枝分かれが一段なら二年枝、二段なら三年枝と見当がつきます。太さだけで判断すると、日当たりのよい側の枝を若いと誤ることがあります。

冬の剪定の手順

剪定の適期は落葉後の十二月から二月で、芽が動く三月上旬までに終えます。株全体を見て、古い枝、細い枝、内側に向かう枝、地面に垂れた枝を根元から切り、残す枝を八〜十二本にします。切り口は地際ぎりぎりにし、切り株を残すとそこから細い芽が多数出て株が混みます。一年枝の先端は切りません。

古い枝を根元から切る

黒っぽくざらついた四年以上の枝を、地際で切ります。毎年二〜三本ずつ入れ替えると株の若さが保てます。

細い枝と内向きの枝を抜く

鉛筆より細い枝、株の中心に向かって伸びる枝、ほかの枝と交差する枝を根元から切ります。

残す本数を決める

一年枝三〜四本、二年枝三〜四本、三年枝二〜三本の合わせて八〜十二本が目安です。若い株は本数が少なくても構いません。

一年枝の先は切らない

一年枝の先端には翌年の花芽がついています。長すぎて邪魔なときだけ三分の一まで切り、原則は残します。

切った枝の中に白い虫の食い跡があれば、幹に入る虫の被害です。その枝は処分し、株元に木くずが出ていないか確かめます。

植え付けからの株づくり

植え付け一年目は、枝を地上二〜三芽で切り戻して根を育てます。春に出る新しい枝はすべて伸ばし、実はならせません。二年目の冬は、伸びた枝のうち太い四〜六本を残して細い枝を抜き、三年目から実をならせ始めます。四年目以降は毎年古い枝を二〜三本ずつ根元から切る更新剪定に移り、この繰り返しで十年以上収穫できます。

夏の軽い整理

夏は基本的に切りませんが、収穫が終わった七月に混み合った部分を軽く整理すると、風通しがよくなってうどんこ病を防げます。実を採り終えた古い枝を根元から切るのもこの時期にできます。九月以降は切ると寒さで傷むので、冬まで待ちます。株元から出るひこばえ（根元から出る新しい芽）はカシスでは次の若い枝になるので、抜かずに残します。

収穫後に古い枝を抜く

七月に実を採り終えたら、黒っぽい古い枝を一〜二本根元から切ります。冬の剪定の一部を前倒しし、風通しをよくします。

うどんこ病の枝先を摘む

枝先が白く粉を吹いていたら、その部分を十センチほど切って処分します。放置すると翌年の花芽に病気が残ります。

ひこばえは残す

株元から出る新しい枝は翌年の実をつける大切な枝です。倒れないよう軽く支柱に結び、冬まで育てます。

剪定で失敗したときの直し方

一年枝の先端を切って翌年の実が減った、古い枝を残しすぎて実が小さくなった、株を地際で全部切ってしまった、というのがよくある失敗です。カシスは根が生きていれば地際から勢いよく枝を出すので、全部切っても一年で枝は戻り、二年で実がつきます。実が減った年は株を育てる年と割り切り、翌冬に正しく更新すれば戻ります。

老木で実が減ってきたら、思い切って全部の枝を地際で切る更新も有効です。三月上旬までに行い、その年は肥料と水を切らさず新しい枝を育てます。