カシスの月別の作業｜冬の剪定から初夏の収穫、夏越しまでの暦

一年の流れを表で見る

カシスの一年は、冬の剪定と寒肥、春の開花、六月から七月の収穫、夏の暑さ対策、秋の落葉という流れです。作業が集中するのは二月と六月から七月で、七月から九月は暑さから株を守ることが仕事になります。表は関東平野部の露地を基準にしており、寒冷地は春の作業を二〜三週間遅らせ、夏の対策は不要なことが多いです。

冬から春の作業

十二月から二月は剪定と寒肥の季節です。落葉して枝の年齢が見えるうちに、黒っぽい古い枝を根元から二〜三本切り、若い枝を八〜十二本残します。寒肥は二月に株の周りに溝を掘り、堆肥と油かすを埋めます。植え付けと鉢の植え替えも二月から三月上旬に済ませます。三月に芽がふくらんだら剪定は終わりにし、それ以降は切りません。

剪定は落葉を待ってから

葉が残っていると枝の年齢と混み具合がわかりにくいので、完全に落葉する十二月中旬以降に始め、二月末までに終えます。

寒肥は枝先の真下に埋める

根の先端は枝の広がりの外側にあります。株元にまくより、枝先の真下に深さ二十センチの溝を掘って埋めるほうが効きます。

芽の動きを見て作業を切り替える

芽の先が緑色にふくらんできたら、剪定と植え替えは終わりです。以降は水やりと開花の見守りに移ります。

春から初夏の作業

四月に黄緑色の小さな花が房になって咲きます。目立ちませんが、この時期に乾かすと花が落ちるので、雨が二週間ないときは水を与えます。五月に実が緑色でふくらみ始めたら追肥（育ちの途中で足す肥料）を一握りまきます。六月上旬、梅雨入り前に株元を敷きわらで覆い、鳥よけのネットを準備します。下旬から房の実が黒く色づき、収穫が始まります。

四月に霜が降りると花が傷みます。遅霜の予報が出た夜は、不織布をかけるか鉢を軒下に入れます。

初夏から夏の作業

六月下旬から七月中旬が収穫の本番です。房の実がすべて黒くなり、軽く引くと取れるようになったら房ごと採ります。収穫が終わったらお礼肥を与え、古い枝を一〜二本根元から切って風を通します。七月下旬以降は暑さとの戦いで、遮光ネットを張るか鉢を日陰に移し、三〜四日おきに朝の水やりを続けます。八月は何もしないのが正解で、肥料も剪定も控えます。

房が黒くなったら朝に採る

朝の涼しい時間に房ごとはさみで切ります。日中に採ると実が柔らかく、つぶれやすくなります。

収穫後に肥料と枝の整理

七月中旬に化成肥料を一握り与え、実を採り終えた古い枝を根元から切ります。混んだ部分の風通しをよくします。

梅雨明けと同時に遮光

梅雨明けの発表を目安に遮光ネットを張るか、鉢を午後日陰になる場所へ移します。九月中旬まで続けます。

秋の作業

九月中旬に遮光を外し、涼しくなったら水やりを減らします。十月から十一月に葉が黄色くなって落ちるのは正常で、落ち葉は集めて処分します。落ち葉を株元に残すとうどんこ病や虫が越冬します。十一月に腐葉土を株元に足して冬の乾燥と寒さから根を守ります。秋に肥料を与えると枝が軟弱になり花芽が減るので、与えません。

作業が遅れたときの戻し方

剪定を三月に持ち越したときは、芽が動いていても古い枝を根元から切るだけなら問題ありません。一年枝の先端は切らないようにします。遮光が遅れて葉が落ちたときは、すぐ遮光と水やりを整え、九月に少量の肥料で回復させます。収穫が遅れて実が落ちたときは、落ちた実を集めて処分し、翌年は六月下旬から毎朝房を確かめる習慣にします。一年の遅れで株が枯れることはまれで、翌年に立て直す前提で構いません。

剪定が遅れたら根元切りだけ

芽が動いた後は古い枝を根元から切ることだけ行い、枝先の切り戻しはしません。切り口から樹液が出ても、根元切りなら株への影響は小さいです。

遮光が遅れたら水を続ける

落葉しても水やりを続ければ枝は生きています。九月に涼しくなってから肥料を半握り与え、翌年は実を少なめにします。

収穫が遅れたら処分して備える

落ちた実や枝に残った干からびた実を集めて処分します。放置すると病気と虫の温床になります。