ひよこ豆の種まき方法と時期｜秋まきと早春まきを梅雨から逆算して選ぶ

梅雨前に穫り終える時期を選ぶ

ひよこ豆は乾いた気候の作物で、日本の栽培はいかに梅雨を避けるかにかかっています。莢が熟すころに長雨に当たると、莢の中で豆が発芽したり、株ごと立ち枯れたりします。逆算すると、収穫は六月上旬までに終える形になります。

そこから選べるのは、十月下旬から十一月にまいて春に穫る秋まきと、二月下旬から三月にまいて六月に穫る早春まきの二つです。関東平野の露地なら秋まきの方が株が大きくなり、収量も安定します。

寒冷地では秋まきの越冬が難しいので早春まきにします。暖地は秋まきが有利で、五月中に穫り終えられます。

水はけの良い場所を選ぶ

ひよこ豆でいちばん多い失敗は、過湿による根の傷みです。雨のあとに水がたまるような場所では、まく前からすでに勝負がついています。畑の中でもっとも水はけの良い、高くて日当たりの良い一角を選びます。

畝は周りより十五センチ高く立てます。粘土質の畑なら、もみ殻やたい肥を混ぜて土を軽くします。ひよこ豆は酸性の土を嫌うので、まく二週間前に苦土石灰を一平方メートルあたり百グラムほどまいて耕しておきます。

高い場所を選ぶ

雨の翌日に畑を見て、水が残らない場所を覚えておきます。低い場所しかないときは畝をさらに高く立てます。

二週間前に石灰をまく

苦土石灰を一平方メートルあたり百グラムまいて耕します。土の酸度が強いと根粒がつかず生育が止まります。

元肥は控えめにする

ひよこ豆は根に住む菌が空気中の窒素を取り込みます。元肥（植え付け前の肥料）の窒素を効かせすぎると葉ばかり茂ります。

株間三十センチで二粒ずつ

種は淡い黄色でくちばしのような突起があり、これがひよこの顔に見えることが名前の由来です。深さ二センチから三センチの穴に二粒ずつまき、土をかぶせて軽く押さえる（転圧という）。深すぎると発芽に力を使い果たします。

株間は三十センチ、条間は五十センチです。草丈は五十センチほどですが枝が横に広がるので、詰めると株の内側が蒸れて病気が出ます。ひよこ豆は風通しが命なので、広く取ることをためらわないでください。

深さ三センチの穴

指の第二関節まで押し込んで穴をあけ、三十センチ間隔に並べます。浅すぎると鳥に持っていかれます。

二粒入れて押さえる

一つの穴に二粒入れて土をかぶせ、手のひらで軽く押さえます。押さえないと土と種が密着せず発芽が遅れます。

まいた後の水は控える

まいた直後に一度水を与えたら、あとは自然の雨にまかせます。豆は過湿にすると土の中で腐ります。

浸水させてからまくと、皮が破れて腐ることがあります。ひよこ豆は乾いた種のまままくのが確実です。

プランターでも作れる

ひよこ豆は水はけを自分で管理できるプランターと相性が良く、露地より作りやすいこともあります。深さ三十センチ以上、幅六十センチのプランターに二株が目安です。雨の日に軒下へ動かせるのが最大の利点です。

土は野菜用の培養土に、もみ殻くん炭や軽石を一割ほど混ぜて水はけを高めます。梅雨に入ってから軒下へ移せば、莢が熟すまでの二週間を雨から守れて、収穫が一気に確実になります。

発芽しないときの原因と手当て

二週間たっても芽が出ないときは、腐ったか、鳥に食べられたか、地温が足りないかです。土を掘って種を確かめます。ふやけて黒くなっていれば腐敗、跡形もなければ鳥、固いままなら気温待ちと判断できます。

腐っている場合は水のやりすぎか、水がたまる場所であることが原因です。畝を高くしてまき直します。秋まきで十二月に入ってしまったら無理をせず、二月下旬の早春まきに切り替える方が確実です。

ひよこ豆の種は市販の乾燥豆でも発芽することがありますが、加熱処理されたものは出ません。種苗店の種の方が確実です。

鳥よけと発芽後の間引き

豆類の芽はハトやスズメの好物です。発芽してすぐの双葉は特に狙われるので、まいたら不織布か防鳥ネットをかけておきます。本葉が四枚ほどになれば食べられなくなるので、そこで外して構いません。

二粒とも発芽したら、本葉が三枚から四枚のころに元気な方を残します。抜くと残す株の根が動くので、地際ではさみで切ります。ひよこ豆は根が深く伸びるので、初期に根を傷めると後の乾燥に弱くなります。

種まきの手順

ひよこ豆は、本文の時期と種袋の表示を確認してまきます。まいたら、種の大きさに合った量の土をかぶせます。

覆土して軽く押さえる（転圧という）と、種と土が密着し、水を吸いやすくなります。強く固めすぎないようにします。