ラズベリーの月別作業カレンダー｜二季なりを基準に春の芽選びから秋の収穫まで

一年の全体像

ラズベリーの一年は、冬の剪定、春の芽選び、初夏の支柱と摘心、秋の収穫という流れです。二季なりで秋だけ採るなら作業は少なく、冬に全部刈って春に出た枝を育てるだけで実がつきます。

月ではなく株の姿で判断します。芽が出たら数を決める、枝が支柱を超えたら摘む、実が赤くなったら採ると覚えます。

冬 十二月から二月

落葉したら剪定の季節です。二季なりで秋だけ採るなら全部の枝を地際で刈り、一季なりは実がなった古い枝を切って一年目の枝を残します。一月に株元から離して寒肥を与え、二月に植え付けと株分けをします。ラズベリーは寒さに強く、関東では防寒不要です。

冬剪定

二季なりは全部を地際から五センチで刈ります。一季なりは茶色く硬い古枝を根元から切り、緑の一年目の枝を五本から八本残して先端を軽く詰めます。

寒肥を与える

株元から三十センチ離して、有機質肥料か緩効性肥料を一握りまきます。鉢植えは表土に一つまみ置きます。

株分けと植え付け

二月に広がりすぎた株を掘り上げ、若い根茎を選んで植え直します。余った根茎は苗として別の場所か鉢に植えます。

冬剪定で迷ったら枝の色を見ます。茶色く硬い枝は実が終わった古枝、緑がかって皮が柔らかい枝は一年目です。一季なりで緑の枝を切ると翌年の実がなくなります。

春 三月から五月

三月に芽が動き始めたら春肥を与え、株元をわらで覆います。四月から五月に根元から新しい枝が次々出るので、太い枝を一株五本から八本残し、細い枝と株の外に出た芽を抜きます。五月に支柱を立て、枝をひもの内側に入れます。

芽の数を決めるときは、根元の太さで判断します。鉛筆より太い枝を残し、細い枝は早めに抜くと残した枝が太ります。株の外に出た芽は苗として鉢に植えると増やせます。

夏 六月から八月

六月は一季なりの収穫期で、梅雨の雨で実が傷みやすいので毎日採ります。二季なりは六月から七月に枝が一メートル五十を超えたら摘心（枝の先を摘んで伸びを止めること）します。七月に一季なりの古枝を切り、八月は乾きと西日に注意します。根が浅いので、二週間雨がなければ株元にたっぷり与えます。

一季なりの収穫と古枝の整理

六月から七月に赤く色づいた実を毎日採り、収穫が終わったら実のなった枝を根元から切ります。

二季なりの摘心

枝が支柱の高さを超えたら先端を十センチ摘みます。七月中旬までに済ませ、八月以降は切りません。

八月の水と西日対策

株元をわらで厚く覆い、雨がなければ朝にたっぷり与えます。鉢植えは午後に日陰になる場所へ移します。

梅雨に一季なりの実がかびるときは、雨の日を避けて翌朝に採るだけでも傷みが減ります。傷んだ実は株に残さず取り除きます。

秋 九月から十一月

九月から二季なりの収穫が始まり、霜が降りる十一月上旬まで続きます。実は数日で柔らかくなるので、色づいたら毎日採ります。収穫が終わったら少量のお礼肥を与え、落葉を待って冬剪定に入ります。

秋の収穫は霜で終わります。十月下旬に霜の予報が出たら、熟しかけの実を早めに採るか、株に不織布をかけて数日延ばします。

やり損ねた月の立て直し方

ラズベリーは丈夫で、作業を逃しても翌年に取り返せます。取り返しにくいのは一季なりの一年目の枝を冬に切ることで、翌年の実がなくなります。