ソレルの種まき方法と時期｜春か秋にまけば何年も葉が採れる

種は小さく浅くまく

ソレルの種は二ミリほどの小さな三角形で、光があると発芽しやすい性質があります。深さ五ミリほどの浅い溝に一センチ間隔でまき、覆土（かぶせる土）はごく薄くします。二十度前後なら一週間から十日で発芽します。

直まきでも育苗ポットでも育ちます。畑にまくなら条間（溝と溝の間）を三十センチとり、ポットなら三号ポットに三粒ずつまいて本葉三枚で一本にします。プランターなら六十センチの標準型に二株から三株が目安です。

まき溝を浅く作る

板の縁を土に押しつけて深さ五ミリのまっすぐな溝を作ります。条間は三十センチにし、株が広がる余裕を残します。

一センチ間隔で流す

種を指でつまみ、溝に沿ってすり合わせながら落とします。固まったところは指でならして均一にします。

薄く覆土して押さえる

溝の両側の土を指でつまんで寄せ、種が隠れる程度にかぶせます。手のひらで軽く押さえ、たっぷり水を与えます。

発芽まで乾かさない

発芽までの一週間は土の表面を乾かさないようにします。不織布をかけると乾きと鳥の食害を同時に防げます。

ソレルの種は光を好むので、覆土は種が隠れる程度で十分です。深くまくと発芽が揃いません。

土はやや湿り気のある肥えた場所

ソレルは乾いた土より、やや湿り気を保つ肥えた土を好みます。ハーブの中では珍しく水を欲しがるので、水はけを良くしすぎず、腐葉土を多めに混ぜて保水力を持たせます。日当たりは半日陰でも育ちますが、日なたのほうが葉が厚くなります。

酸性の土にも耐えますが、苦土石灰で軽く中和しておくと生育が揃います。元肥（前もって入れる肥料）は野菜と同じ量で足り、多年草なので毎年春に堆肥を株元に足していきます。

二週間前に石灰

苦土石灰を一平方メートルに百グラムまき、二十センチの深さまで耕します。強い酸性でなければ量は半分でも構いません。

一週間前に堆肥と元肥

完熟堆肥を一平方メートルに三キロと化成肥料をひと握り混ぜ込み、幅六十センチの平らな畝を作ります。高畝にすると乾きすぎます。

半日陰でも植えられる

夏の西日が強い場所では葉が固くなるので、午後に日陰になる場所が向きます。日なたなら夏に寒冷紗で日よけをします。

本葉三枚と六枚で二回間引く

発芽が揃ったら二回に分けて間引き（込みすぎた株を抜くこと）をします。一回目は本葉が二枚から三枚のころに三センチ間隔、二回目は本葉が五枚から六枚のころに十五センチから二十センチ間隔にします。株は最終的に幅三十センチほどに広がります。

間引いた株は根ごと抜くのではなく、隣の株の根を傷めないように地際で切ります。二回目の間引き菜は柔らかく酸味も穏やかなので、サラダに混ぜて食べられます。

本葉三枚で三センチに

葉の形が整い、双葉がしっかりした株を残します。ひょろ長い株や葉の縁が縮れた株を抜きます。

本葉六枚で二十センチに

葉が大きく厚く、株元がしっかりした株を残します。残す株の根元を指で押さえてから隣を抜くと根が浮きません。

株元に土を寄せる

間引いたあとの穴を埋めるように土を寄せ、残した株がぐらつかないようにします。寄せた土が乾きも防ぎます。

春まきと秋まき、どちらでも育つ

ソレルはスイバの仲間で、日本の野草のスカンポとよく似た丈夫な宿根草です。一度まけば三年から四年は同じ株から葉が採れます。種まきは三月下旬から五月と、九月から十月の二回でき、どちらも発芽しやすい作物です。

春まきは初夏から葉が採れますが、夏に花茎が上がって葉が固くなります。秋まきは冬を小さな株で越し、翌春から柔らかい葉がたくさん採れます。長く楽しむなら秋まきが向きます。

種まきでつまずいたときの切り分け

発芽しない、芽が消える、葉が赤くなる。種まき直後の悩みは水と深さと虫がほとんどです。ソレルは種が余っていればまき直しが効くので、原因を確かめてからまき直します。

十日たっても芽が出ない

覆土が厚いか乾いています。土を掘って種を確かめ、腐っていれば浅くまき直し、乾いていれば不織布をかけて水を保ちます。

芽が出たあと消えた

ナメクジか夜に活動する虫です。株元の土を掘って虫を探し、ナメクジは夜に見回って取り除きます。

葉が赤みを帯びる

低温か肥料切れです。春先の寒さなら暖かくなれば戻ります。本葉が増えても赤いなら薄めた液体肥料を与えます。

芽が一か所に固まった

水で種が流れました。早めに間引いて欠けた場所に追いまきし、次回はジョウロの口を低くして静かに与えます。

種まきの手順

ソレルは、本文の時期と種袋の表示を確認してまきます。まいたら、種の大きさに合った量の土をかぶせます。

覆土して軽く押さえる（転圧という）と、種と土が密着し、水を吸いやすくなります。強く固めすぎないようにします。