すだちの水やりと肥料｜年三回の追肥と夏の水切れ対策で実を太らせる

地植えと鉢植えで管理を分ける

すだちは柑橘の中でも根が細かく浅いため、鉢植えでは水切れしやすく、地植えでは根付いたあとの水やりがほぼ不要です。肥料は柑橘全般と同じく年に三回が基本で、量は樹の大きさに合わせます。

まず自分の株がどちらか、植えてから何年目かを確かめて、下の表の行を選びます。若木と成木では肥料の量が倍以上違うので、年数の見当が付かないときは幹の太さで判断します。

水やりの目安と確かめ方

鉢植えは、土の表面が白っぽく乾いたら鉢底から流れるまでたっぷり与えます。柑橘の葉は水切れすると内側に巻き、それが続くと花や小さな実を落とします。真夏は朝に与えても夕方には乾くことがあるので、葉の巻きを見て夕方にも与えます。

葉の巻きを見る

葉が縦に丸まって船のようになっていたら水切れの合図です。朝のうちに与えれば昼までに戻ります。

土の表面を触る

指で表面を触り、乾いてさらさらしていれば与えます。湿っていれば翌日にします。冬は表面が乾いて二〜三日後でかまいません。

夏は朝夕の二回も

七〜八月の鉢植えは、朝たっぷり与えても夕方に葉が巻くなら夕方にも与えます。日中の高温時は避けます。

冬は控えめに

十二〜二月は水を吸う量が減るので、表面が乾いて二〜三日後に、暖かい日の午前中に与えます。

受け皿に水をためたままにすると根腐れします。与えたあとは必ず捨てます。

肥料は年三回

すだちは肥料を切らすと葉が薄くなり、実が小さくなります。三月の芽出し前、六月の実が付いたあと、十月の収穫後の三回、柑橘用か果樹用の緩効性肥料を与えます。追肥（育ちの途中で足す肥料）は樹の大きさで量を変え、株元に直接置かず、枝先の真下あたりにまきます。

鉢植えは規定量の半分から三分の一にし、鉢の縁に沿って置きます。多いと葉先が枯れ、根が傷みます。

葉の色で肥料の不足を判断する

柑橘は葉の色に肥料の状態がよく出ます。葉全体が薄い黄緑なら窒素が足りず、葉脈だけ緑で間が黄色いなら鉄やマグネシウムの不足です。冬に葉が少し黄ばむのは寒さによる正常な変化なので、春に緑に戻るかを見てから判断します。

葉全体が薄い

新しい葉まで色が薄いなら肥料切れです。次の追肥を前倒しにし、液肥を二週間に一回加えます。

葉脈の間だけ黄色い

古い葉から葉脈の間が黄色くなるならマグネシウム不足です。苦土石灰を株元から離してまくか、微量要素入りの液肥を使います。

葉先が茶色く枯れる

肥料のやりすぎか、鉢の中に肥料分がたまっています。鉢植えなら水をたっぷり与えて流し、次の追肥を一回飛ばします。

摘果で実の大きさをそろえる

すだちはたくさん花が咲き、自然に多くが落ちて実が残ります。それでも実が多すぎると小さな実ばかりになり、翌年の花が減る隔年結果が起きます。七月に、葉二十〜二十五枚に実一つの目安になるよう摘果（余分な実を取ること）します。

七月上旬に数える

自然に落ちる六月の落果が落ち着いた七月上旬に、枝ごとの実の数を数えます。葉の枚数も一緒に見て、葉が少ない枝ほど多く落とす前提で印を付けておきます。

小さい実と傷んだ実を落とす

同じ枝の中で小さい実、傷のある実、混んでいる実から取ります。葉二十枚以上に実一つになるまで減らします。

若木は多めに落とす

植え付けから三年目までは、実を半分以下に減らして樹を育てることを優先します。若いうちに実をならせすぎると幹が太らず、四年目以降の収穫量が伸びません。

水と肥料のトラブルと立て直し

すだちの不調で多いのは、水切れによる落果と落葉、肥料の過不足による葉の色の変化です。どちらも症状が出てから手を打っても、戻るまで数週間かかります。原因を見分けてから、必要な手当てだけを行います。