玉ねぎ苗の植え付け時期はいつ? 苗の選び方と手順

時期を決める考え方

玉ねぎは冬を越す前に根を張り、春に葉を増やして初夏に玉が太ります。植え付けが早いと年内に株が大きくなりすぎて春に花が咲き (トウ立ち)、遅いと根が張る前に霜で持ち上げられて枯れます。この 2 つの間が植え付けの適期です。

関東の露地では 11 月上旬から中旬が中心で、11 月下旬が最終の目安です。地域差は大きく、東北では 10 月下旬、九州や暖地では 11 月下旬から 12 月上旬まで植えられます。園芸店に苗が並ぶ時期が、その地域の目安になります。

苗の選び方

苗の太さで結果が大きく変わります。根元の太さが鉛筆くらい (5〜7mm) で、長さ 20〜25cm の苗が最も安定します。太い苗はトウ立ちし、細すぎる苗は冬を越せません。束で買うときは、太さがそろっているものを選びます。

買った苗はその日か翌日に植えます。すぐ植えられないときは、根を湿らせた新聞紙で包み、日陰に立てて置きます。数日置いた苗でも根が乾いていなければ活着します。

• 根元の太さが 5〜7mm (鉛筆くらい) か
• 長さ 20〜25cm で、葉が青くしおれていないか
• 根が白く、乾いていないか
• 束の中で太さがそろっているか

畝の準備 (植え付けの 1〜2 週間前)

玉ねぎは酸性の土を嫌うので、植え付けの 2 週間前に苦土石灰を混ぜ、1 週間前に堆肥と元肥を入れて畝を作ります。畝は幅 60〜90cm、高さ 10cm ほどで、水はけをよくします。穴あきの黒マルチを張ると草取りが減り、冬の土の温度も安定します。

植え付けの手順

植え付けで最も多い失敗は深植えです。玉ねぎは浅く植えるほど玉が太りやすく、深いと細長い玉になります。根元の白い部分が半分隠れる 2〜3cm を目安にします。

• 株間 12〜15cm、条間 15〜20cm で穴をあける
• 苗の根を広げて入れ、白い部分が半分隠れる深さ 2〜3cm で植える
• 株元の土を指で軽く押さえ、苗が動かないようにする
• 植え終わったらたっぷり水をやり、活着まで乾かさない
• 12 月に入る前に一度、株元の土を軽く押さえ直す

植えたあとの管理

植え付け後 1〜2 週間で新しい根が出て活着します。冬の間は生育がほぼ止まるので、水やりは土が乾いたときだけで、追肥は不要です。追肥は 2 月上旬と 3 月上旬の 2 回が中心で、3 月中旬を過ぎてからの追肥は貯蔵性を落とすのでやめます。

冬の間に枯れた株が出たら、その場所に予備の苗を植えます。苗は買ったときに 1〜2 割多めに用意し、畝の端にまとめて仮植えしておくと補植に使えます。

失敗と戻し方

「植えて 2 週間で葉が黄色くしおれた」なら、深植えか根が乾いていたかのどちらかです。掘り上げて根が白ければ浅く植え直し、根が茶色く乾いていれば予備の苗に替えます。11 月中なら植え直しで追いつきます。

「春に花が咲いた」なら、植え付けが早すぎたか苗が太すぎたのが原因で、その株は玉が固くなります。花茎は早めに折り取り、他の株より先に収穫して食べます。来年は植え付け日を 1〜2 週間遅らせ、細めの苗を選びます。植えた日と苗の太さを記録しておくと、翌年の判断がしやすくなります。

よくある質問

苗を自分で育てる場合、種まきはいつですか?

関東の露地では 9 月中旬から下旬にまきます。植え付けまで 50〜55 日かかるので、11 月中旬に植えるなら 9 月下旬が目安です。

プランターでも育てられますか?

深さ 20cm 以上のプランターで、株間 10cm ほどで植えられます。露地より乾きやすいので、冬でも土が乾いたら水をやります。

早生と中晩生はどちらを選べばよいですか?

早く食べたいなら 4〜5 月に収穫できる早生、貯蔵して長く使うなら 6 月収穫の中晩生です。植え付け時期はどちらも同じで、早生をやや早めに植えます。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。