日陰でも育つ秋の野菜。小松菜・ほうれん草を半日陰で失敗なく作る

「日陰」の程度をまず測る

日陰と一口に言っても、まったく日が差さない場所と、午前中だけ日が当たる場所ではまるで違います。秋の葉物に向くのは 1 日に 3〜4 時間、できれば午前中に直射日光が入る半日陰です。建物の北側で一日中日が当たらない場所は、明るくても葉物が徒長しやすく、収穫まで持っていくのが難しくなります。

• 晴れた日に 9 時・12 時・15 時の 3 回、その場所に直射日光が当たっているか見る
• 午前中に日が当たるなら合格。午後だけなら西日で土が乾きやすいので水やりに注意
• 秋は太陽が低くなり、9 月に日が当たった場所が 11 月には陰ることがある。建物の南側でも確認する
• 反射光 (白い壁・明るい床) があるなら、直射がなくても明るさが補われる

半日陰に向く秋の野菜

葉を食べる野菜は光合成の産物をそのまま葉にためるので、少ない光でも収穫にたどり着けます。実や根を太らせる野菜は、光が足りないとそこまで養分が回りません。秋に半日陰で作るなら、次の表の「向く」から選んでください。

まき時を 1〜2 週間早める

半日陰では日なたより生育が遅れるので、関東の露地基準で小松菜は 9 月上〜中旬、ほうれん草は 9 月中〜下旬までにまきます。10 月にまくと、収穫が 12 月にずれ込み、寒さで生育が止まって小さいまま終わることがあります。

寒冷地ではさらに 2 週間早め、暖地では 10 月上旬まで許容できます。日陰の温度は日なたより 2〜3℃ 低いので、その場所の体感に合わせて前倒しする方向で考えてください。逆に 9 月上旬の残暑は日陰の方が凌ぎやすく、発芽はむしろ安定します。

徒長と蒸れを防ぐ株間と水やり

半日陰で失敗する原因のほとんどは、日照不足そのものより、光を求めて伸びる徒長と、乾きにくい土での過湿です。株間は日なたより広く取り、小松菜なら 5〜6cm、ほうれん草なら 6〜8cm に間引きます。詰めて植えると互いに陰を作って、ひょろひょろの株ばかりになります。

水やりは表面が乾いてからで十分です。日陰の土は乾きが遅く、毎日水をやると根が酸欠になり、下葉が黄色くなります。プランターでは指を 2cm 差して湿っていればやらない、を守ってください。

• 間引きは早めに、日なたより 1 段階広い株間で
• 水やりは表面が乾いてから。朝にやり、夕方は控える
• 不織布は日照をさらに減らすので、虫よけには目の粗い防虫ネットを使う
• 追肥は控えめ。窒素が多いと徒長が進む

プランターなら場所を動かす

プランターの利点は、日の当たる時間に合わせて動かせることです。午前中は東側、午後は南側と移動できれば、日照時間を 2 倍近くに増やせます。キャスター付きの台に乗せておくと毎日の移動が苦になりません。

動かせない場合は、壁際に白い板や反射シートを立てて光を補う方法があります。ただし反射光は熱も持つので、9 月中は葉焼けに注意して昼間だけ外す判断も必要です。

失敗と戻し方

「茎ばかり伸びて葉が小さい」は徒長です。抜いて早めに食べるか、株元に土を寄せて倒れないようにし、間引きを進めて光を入れます。伸びた株は元に戻らないので、次回は株間を広げてまき時を早めます。

「下葉が黄色くなり、土がいつも湿っている」なら過湿です。水やりを止め、プランターなら日の当たる場所に移して土を乾かします。露地なら株元の土を軽くほぐして空気を入れます。10 月中なら、条件のよい場所にまき直す方が早いこともあります。

よくある質問

北向きのベランダでも小松菜は作れますか?

直射日光がほぼ入らない北向きは難しいですが、空が開けて明るければ、リーフレタスやミツバなら収穫できます。小松菜は葉が薄く小さくなりますが、ベビーリーフとして早めに摘めば食べられます。

日陰だと虫は減りますか?

アブラムシやコナガは減る傾向がありますが、ナメクジ・ヨトウムシ・ダンゴムシは増えます。湿った環境を好む虫が多いので、株元を乾かして隠れ場所をなくすのが対策になります。

冬に向けて日照がさらに減ります。いつまで収穫できますか?

関東なら 9 月中旬まきの小松菜は 11 月中に、ほうれん草は 12 月上旬までに収穫を終えると安定します。それ以降は生育がほぼ止まるので、小さくても採って食べ切ってください。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。