あんずの水やりと肥料｜梅雨の実割れを防ぐ管理と年3回の施肥

葉と枝の姿で今の状態を読む

あんずは肥料が多いと枝ばかり伸びて実がつかず、少ないと実が小さく落ちます。葉の色と枝の伸び方を見て、今の木が足りているかを判断します。目安は、春に伸びた枝が30センチから50センチで止まり、葉が濃い緑で厚みのある状態です。

施肥は11月・3月・6月の年3回

あんずは元肥（芽が動く前に与える基本の肥料）を落葉期の11月から12月に与え、芽出しの3月と収穫後の6月下旬から7月に補います。あんずは実がつきすぎるより枝が伸びすぎる失敗が多いので、窒素を控えめにしてリン酸とカリを含む肥料を使います。

幹から1メートル離した、枝先の真下あたりに輪を描くようにまきます。幹のすぐ近くには細い根が少なく、効きません。鉢植えは各回とも量を10分の1にします。

梅雨の水はけが実割れを決める

あんずの収穫期は6月下旬から7月で、ちょうど梅雨と重なります。乾いた後に雨で急に水を吸うと実が割れ、そこから腐ります。防ぐには、乾き過ぎと急な吸水の差を小さくすることです。株元にわらやバークチップを敷き、雨の前後で土の水分が急に変わらないようにします。

5月にマルチングを敷く

梅雨入り前の5月に、幹から10センチ離して直径1.5メートルの円に、わらかバークチップを5センチの厚さで敷きます。乾きが緩やかになり、泥はねで病気が上がるのも防げます。

5月下旬の乾きは補う

実が太る5月下旬から6月上旬に1週間以上雨がないときは、株元に10リットル以上の水をゆっくり与えます。乾いたままにして梅雨に入ると割れが増えます。

雨の後に排水を確かめる

大雨の翌日に株元に水たまりが残るなら、溝を掘って水を逃がします。毎年溜まる場所なら、翌年の冬に周りより20センチ高く土を盛り直します。

鉢植えの水やり

鉢植えは根の量が限られるので、水切れが実の落下に直結します。表面の土が乾いて白っぽくなったら、鉢底から流れ出るまでたっぷり与え、受け皿の水は捨てます。落葉している冬は乾かし気味にして、根腐れを防ぎます。

鉢は夏の直射日光で熱くなり、根が傷みます。7月から8月は鉢を二重にするか、鉢の側面に日が当たらない場所に置き、朝に1回たっぷり与えて夕方の葉の様子を見て2回目を判断します。

指で土の湿りを確かめる

土の表面に指を第一関節まで差し込み、湿り気を感じなければ与えます。時間を決めて毎日与える習慣は根腐れのもとです。

実が太る5月〜6月は朝夕見る

気温が上がり実が太る時期は、朝に与えても夕方には乾くことがあります。葉がしおれかけていれば夕方にも与えます。

冬は週に1回程度

落葉した12月から2月は根が休んでいるので、土が乾いて数日たってから暖かい日中に与えます。凍る夜の前には与えません。

地植えの水やり

地植えは根付いてしまえば基本的に雨まかせです。ただし、植えて1年目と、実が太る5月から6月の乾きだけは補います。梅雨明け後の夏の乾きは、木が丈夫なら耐えますが、翌年の花芽が作られる時期なので、2週間以上雨がなければ与えます。

実がつかない・落ちるときの原因を切り分ける

花は咲くのに実がつかない、実がついても5月に落ちるときは、受粉か木の年数か肥料のどれかが原因です。あんずは受粉できなかった実が開花後1か月ほどで落ちるので、5月中旬に残っている実で判断します。