黒豆の種まき方法と時期｜六月にまいて鳥から守る

品種でまき時がはっきり違う

黒豆は大豆の仲間で、種皮が黒い品種の総称です。丹波黒のような大粒の晩生種と、早生から中生の品種ではまく時期が半月から一か月違います。品種を確かめずにまくと、実が入らないまま霜を迎えます。

黒豆は日の長さが短くなると花を咲かせる性質が強く、早くまいても収穫が早まるわけではありません。むしろ株ばかり大きくなって倒れやすくなるので、適期を守ることが何より大切です。

肥料は控えめにする

黒豆は根に住む菌の力で空気中の窒素を取り込めるので、肥料は他の野菜よりずっと少なくて足ります。窒素を多く入れると葉と茎ばかり茂り、花が落ちて実が入らない状態になります。

元肥（植える前に入れておく肥料）は、一平方メートルあたり苦土石灰を百グラム、リン酸とカリを中心にした肥料を五十グラムほど。堆肥は前の作物のときに入れた分で足ります。

二週間前に石灰

まく二週間前に苦土石灰を混ぜて耕します。豆類は酸性の土が苦手なので、この一手間で根の張りが変わります。

窒素を控える

肥料は窒素の少ないものを選びます。葉が濃い緑になって茂りすぎている畑では、元肥を入れずにまいてもかまいません。

畝を高く立てる

幅七十センチ、高さ十五センチほどの畝を立てます。梅雨に根が水につかると育ちが止まるので、水はけを優先します。

種を選り分ける

割れた豆や虫穴のある豆は芽が出ません。まく前に広げて見て、形のよい粒だけを使うと発芽がそろいます。

前の年に豆類を作った場所では続けて作らないでください。連作すると土の中の病気が増え、株が途中で枯れることがあります。

株間は広く取る

丹波黒のような大粒の品種は、株が横に一メートル近く広がります。株間を七十センチから八十センチ取らないと葉が重なり、風が通らずに実の入りが悪くなります。

小さい苗のうちは広すぎるように見えますが、九月には隣とぶつかるほどになります。狭くまいた畑ほど収穫が落ちるので、株数を減らしてでも間隔を優先してください。

鳥に食べられないようにまく

黒豆の種まきで最も多い失敗は、発芽したばかりの双葉をハトに食べられることです。豆をつけたまま地上に出てくるので狙われやすく、一晩で列ごと消えることも珍しくありません。

畑に直接まくなら、まいた直後から不織布か網をかけます。確実なのはポットで苗を作る方法で、本葉が一枚から二枚になってから植えれば鳥にやられません。

一か所に三粒まく

深さ三センチのくぼみに三粒まき、二センチほど土をかぶせます。三粒あれば一粒が食われても残ります。

まいた日に覆う

水をやったらすぐ不織布か網をかけ、裾を土で留めます。芽が出てからでは間に合わないことが多いです。

ポットで苗を作る

直径九センチのポットに二粒まき、本葉が一枚から二枚になるまで軒下で育ててから植えると確実です。

水をやりすぎない

まいたあとにたっぷり水をやると豆が腐ります。土が湿っているならまいた日は水をやらずに置いてかまいません。

間引きは本葉が出てから

三粒まいた場所は、本葉が一枚から二枚出そろったところで二本に減らします。大粒の品種は最終的に一本にし、中生以下なら二本立てにすると株が支え合って倒れにくくなります。

残すのは茎が太く、双葉が傷んでいない株です。抜くときに残す株の根が動くので、地際をはさみで切るほうが確実です。間引いた芽はそのままにせず、畝の外へ出しておくと虫の隠れ場所になりません。

種まきでつまずいたときの切り分け

芽が出ない、消える、伸びないという症状は、水と鳥とまき時のどれかが原因です。どれも次のまき時に直せることなので、記録を残しておいてください。

種まきの手順

黒豆は、本文の時期と種袋の表示を確認してまきます。まいたら、種の大きさに合った量の土をかぶせます。

覆土して軽く押さえる（転圧という）と、種と土が密着し、水を吸いやすくなります。強く固めすぎないようにします。