にんじんの月別作業カレンダー｜夏まきと春まきの1年の流れ

二つの作型を先に決める

にんじんは夏にまいて秋冬にとる作型と、春にまいて初夏にとる作型があります。同じ月に別の作業が並ぶので、自分がどちらをやるかを決めてからカレンダーを読んでください。両方まく場合は畝を分けて記録も分けます。

難所の位置が作型で違います。夏まきは播種直後の高温と乾燥だけが山で、その後は気温が下がって病害虫も減ります。春まきは発芽期の低温、とう立ち（花茎が伸びて葉や根が硬くなること）、梅雨の裂根と、山が三つに分かれます。

どちらか一つなら夏まきを選びます。難所が播種直後の一点に集中していて、そこさえ越えれば秋の気候が味方してくれるためです。

夏まき秋冬どりの月別作業

7月の土づくりから翌2月の収穫終了までが一巡です。8月の管理がそのまま収穫量になるので、毎日水をやれない予定が入っているなら、無理にその週にまかず播種を8月中旬へずらす判断も要ります。

収穫がだらだら続くのがこの作型の利点です。11月から順に必要な分だけ抜き、残りは土に置いたまま冬を越せます。一度に全部抜いて保存場所に困る、ということが起きません。

年内どりなら7月下旬、越冬どりなら8月中旬が播種の目安です。まき遅れると根が太る前に寒さで生育が止まります。

月ごとに見るところ

同じ畝を見に行っても、月によって確かめるものが違います。8月は土の湿り、9月は葉裏の虫、10月は株間、11月以降は肩の露出と太さです。見る対象を決めておくと、五分の見回りでも見落としが減ります。

8月は表土の色

畝の表面が白っぽく乾いていないかだけを見ます。発芽までの十日間はこれが唯一の仕事で、ここを外すと以降の作業に意味がなくなります。

9月は葉の裏と欠け

葉が軸だけになっていないか、葉裏に卵や小さな幼虫がいないかを見ます。キアゲハは数が少ないので手で取れば足ります。

10月は株間と葉の色

こぶし一つ分の間隔になっているか、葉が黄ばんでいないかを確認します。混んだままだと根は太らず、病気も出ます。

11月以降は肩

土から出た肩が橙色に見えていたら土をかぶせます。同時に直径を指で測り、4センチを超えたら試し抜きに移ります。

春まき初夏どりの月別作業

春まきは低温での発芽ととう立ちを保温で越え、梅雨に入る前に太らせて収穫を終える組み立てです。だらだら遅らせると、6月以降の高温多湿で裂根と病気が一気に出ます。

2月下旬から3月にまくならトンネルが前提です。露地でまくなら地温が上がる4月まで待ちます。早くまけば早くとれる作物ではなく、早すぎるとうが立って収穫がゼロになる作物だと考えてください。

春まきは収穫を引っ張らないのが鉄則です。梅雨の雨で急に吸水すると外皮が耐えられず、一晩で縦に割れます。

地域別の播種適期

同じ夏まきでも、暖地と寒冷地では1か月近くずれます。寒冷地は冬の凍結で畑に置けないため、早めにまいて年内に掘り上げる組み立てになります。暖地は逆に、暑さが残るぶん播種を遅らせる余地があります。

自分の地域の適期を一年で確定させたければ、二週間ずらして二回まき、どちらがよく育ったかを記録します。表はあくまで出発点で、同じ中間地でも標高や畑の向きで一〜二週間は動きます。

寒冷地の春まきは低温期が長いので、とう立ちしにくい品種でも4月以降にまくほうが安全です。

まき遅れたときの立て直し

適期を逃したと気づいたら、日数の短い品種に替えるか、作型ごと次のまき時に送るかの二択です。適期を一か月過ぎた播種は、寒さで生育が止まって細いまま終わるか、とうが立つかのどちらかになりがちです。

夏まきが二週間遅れた

三寸系など生育日数の短い品種に切り替えます。収穫までを二十日ほど詰められるので、寒さで生育が止まる前に太らせられます。

夏まきが一か月遅れた

越冬させて春どりにするか、その畝はほうれん草などに回して翌年の夏まきに備えます。無理にまいても細根で終わります。

春まきが遅れた

5月以降の播種は勧めません。肥大期が真夏になり、高温で根が太らず病気も増えます。夏まきまで待つほうが確実です。

間引きが一か月遅れた

二回に分けて最終株間まで減らし、追肥（育てている途中で足す肥料）と土寄せ（株元へ土を寄せること）を同時にやります。収穫は二〜三週間遅らせて肥大を待ちます。

遅れを取り戻そうとして追肥を増やすのは逆効果です。葉ばかり茂って根は太らず、裂根の危険だけが上がります。

月をまたいで効いてくる判断

にんじんは作業の結果が一か月以上あとに出ます。8月の水やりを一日忘れた影響は9月の株数に、9月の間引き遅れは11月の太さに現れます。今月の作業を「来月の何のためか」で捉えると迷いません。

播種日を必ず記録する

収穫の判断は播種後日数が基準になります。夏まきで110〜130日、春まきで100〜120日が目安なので、まいた日が分からないと試し抜きの時期も決まりません。

間引きは葉の枚数で

カレンダー上の月ではなく本葉1〜2枚、3〜4枚、5〜6枚で判断します。天候で生育は前後するので、日付だけを見ると必ずずれます。

追肥の締切を意識する

収穫の1か月前で追肥は打ち止めです。11月どりなら10月上旬まで、6月どりなら5月上旬までと逆算しておきます。

次作の輪作を考える

にんじんは同じ場所での連作を2〜3年あけます。収穫が終わった月に、次に何を植えるかまで決めておくと畑が回ります。