コーヒーノキの月別の作業｜屋外で育てる夏と室内で守る冬を切り替える一年

一年の流れを表で見る

コーヒーノキの一年は、五月に屋外へ出して育て、十月中旬に室内へ戻して守る流れです。作業が集中するのは五月から七月で、植え替えと剪定をこの時期に済ませます。下の表は関東平野部を前提にしており、寒冷地では屋外の期間を一か月短く、暖地では長くします。

表の水やり間隔は目安で、実際には土の表面の乾きと葉の張りで決めます。コーヒーノキは水切れに弱いので、日数より葉の姿を優先します。

春（4〜5月）に生育期へ切り替える

最低気温が十五度を超えて安定したころが生育期の始まりです。新芽が動き出したのを見てから水やりの間隔を縮め、五月に入ったら屋外へ段階的に出します。植え替えが必要な株は、屋外に慣れた五月中旬以降に行います。肥料は植え替えの二週間後、または新葉が開いてから始めます。

新芽の動きを確かめる

枝先の芽が膨らんで小さな葉が見えたら生育期です。水やりの間隔を冬の半分に縮めます。

段階的に屋外へ

最低気温十五度を超えたら、日陰から始めて二週間かけて午前の日が当たる場所へ移します。

植え替えと肥料

根詰まりの合図があれば五月中に植え替え、二週間後から置き肥を始めます。植え替えない株は新葉が開いたら置き肥を始めます。

夏（6〜9月）は水と光の両立

夏はコーヒーノキが最もよく育つ時期ですが、日本の真夏は自生地の高地より暑く、三十五度を超える日は生長が鈍ります。午後の直射日光を避けた場所で、水を切らさず育てます。剪定と挿し木は六月から七月に済ませます。数年育てた株は六月ごろに白い花を咲かせ、秋に実が赤く色づき始めます。

夏の間に伸びた枝は、秋までに硬く締まって翌年の花芽を付けます。光と肥料が足りていれば、九月ごろに枝先の葉の付け根に小さな膨らみが見えます。

朝の水やりを欠かさない

毎朝、土の表面を確かめて乾いていれば与えます。夕方に葉が垂れていればもう一度与えます。

六〜七月に剪定

伸びすぎた枝を切り戻して形を整えます。切った枝は葉を半分に切って挿し木に使えます。真夏の剪定は株を弱らせるので七月までに済ませます。

九月に最後の肥料

九月上旬の置き肥でその年の肥料は終わりです。遅れて与えると冬に根が傷み、春の芽出しが遅れます。液体肥料も九月中に止めます。

秋（10〜11月）に室内へ戻す

最低気温が十五度を下回り始める十月中旬までに室内へ戻します。遅れると取り込んだあとに一気に落葉します。取り込む前に葉の裏と土の表面を点検し、カイガラムシやナメクジを持ち込まないようにします。水やりの間隔は二週間ごとに一〜二日ずつ空けて、冬に慣らします。

冬（12〜3月）は落葉させずに守る

冬は室温十度以上を保ち、水やりは七〜十日に一回で足ります。暖房で乾燥する部屋では、水やりの代わりに葉水を増やして葉の乾燥とハダニを防ぎます。冬に下葉が数枚落ちるのは普通ですが、次々に落ちるなら温度か水の問題です。赤く色づいた実は十一月から一月に収穫できます。

暖かい日の午前に与える

冷え込む夕方に与えると夜間に鉢が冷えます。晴れた日の午前中に、室温に近い水で与えます。

夜は窓から離す

窓ガラスのそばは夜に外気並みに冷えます。カーテンを閉めるか、夜だけ部屋の中央へ移します。

月に一度は葉を拭く

濡らした柔らかい布で葉の付け根から先へ向かって拭き、ほこりを落としてカイガラムシの点検を兼ねます。冬は光が弱いので効果が大きい作業です。

切り替えを間違えたときの立て直し

季節の切り替えを誤って調子を崩したときは、原因の多くが取り込みの遅れと冬の水の与えすぎです。寒さで葉が落ちた株は、枝が緑で生きていれば春に新芽が出るので、暖かい場所で乾かし気味に春を待ちます。冬に水を与えすぎて根を傷めた場合は、水を止めて乾かし、五月に植え替えて傷んだ根を切ります。