コーヒーノキの育て方｜置き場所と水やり・枯らさないコツ・栽培カレンダー・品種・病害虫

Q: 葉が焼ける

直射日光です。明るい日陰に移します。

Q: 実がつかない

若木です。3〜5年待ちます。

日当たり: 明るい日陰水やり: 乾いたらたっぷり耐寒性: やや弱い（8℃以上を保つ）

栽培カレンダー

関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。

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生育期開花・見ごろ休眠期

9月のコーヒーノキは「生育期」の時期です。 9月の畑仕事を見る

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コーヒーノキを詳しく知る

項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。

置き場所自生地では高木の下で育つため、直射日光を嫌います。冬は十度を保てる明るい窓辺が必要で、寒さで一気に落葉します。水やりと肥料水切れすると葉が垂れて縁が枯れ、過湿では根が傷みます。表面が乾いたら与える中間の管理と、生育期の肥料が鍵です。植え替え生長が速く、一〜二年で根詰まりします。五月から七月に、根鉢を軽くほぐして一回り大きな鉢に移します。月別の作業五月から十月は屋外の半日陰でよく育ち、十月中旬に室内へ戻します。植え替えと剪定は初夏、花と実は数年育てた株に付きます。病害虫と障害室内で最も多いのはカイガラムシとハダニです。病気より多いのは寒さと水切れによる落葉で、環境を直せば止まります。花と実種から三〜四年、高さ五十センチを超えたころから花が咲きます。受粉を助け、実が赤く熟すまで半年以上待ちます。

記録しておきたいタイミング

植え付け日

日付を残しましょう。

開花日

白い花が咲きます。日付を残しましょう。

実が赤くなった日

収穫日を残しましょう。

上手に育てるコツ

コーヒーノキを育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。

開花枝は切らず数年育てる

花は前年以前に伸びた枝の葉のつけ根につきます。毎年強く刈り込むと蕾のつく枝がなくなるため、混み合った枝だけを間引きます。

実は深い赤になってから摘む

緑から黄を経て濃赤に変わるまで六〜八か月かかります。全体が深く染まってから収穫すると種の中身が充実し、焙煎にも使えます。

花後は水を切らさず実を太らせる

白い花が咲いてから実が肥大する間は水を多く使います。乾かすと小さいまま落ちるので、表土が乾いた時点ですぐ与えて安定させます。

採った実は果肉を洗い落とす

赤い果肉のまま置くと発酵してかびます。指で押し出して種を取り、ぬめりを洗ってから数日陰干しすると、生豆として保存できます。

幹は一本に絞って植え直す

苗は数本まとめて植えられていることが多く、そのままでは互いに窮屈になります。丈夫な一本を残して植え替えると幹が太り枝が横へ張ります。

コーヒーノキの栽培をはじめるのに用意するもの

これから育てるなら、まず次の 4 つがあれば始められます。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。

培養土（観葉植物用・多肉用）探す言葉「観葉植物培養土水はけ」
規格の目安
水はけ重視の配合。多肉・サボテンならさらに粒の粗い専用土。
数量の目安
8 号鉢 1 個で約 8L、6 号鉢で約 3L。
室内は土が乾きにくく、水もちのよい土だと根が傷みます。用途の書かれた土を選ぶだけで失敗が減ります。
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鉢（スリット鉢・素焼き鉢）探す言葉「植木鉢スリット 8号」
規格の目安
今の鉢よりひと回り（直径 3cm）大きいもの。スリット鉢は根が鉢底で回りません。
大きすぎる鉢は、根の届かない土が湿ったまま残ります。1 号ずつ大きくするのが原則です。
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土壌水分計探す言葉「土壌水分計観葉植物」
規格の目安
土に挿して読む針式。
鉢ものを枯らす原因の筆頭は水のやりすぎです。挿して確かめる習慣が付くと、それがなくなります。
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緩効性肥料（置き肥）探す言葉「緩効性肥料観葉植物置き肥」
規格の目安
2〜3 か月効く粒状。
数量の目安
8 号鉢に 10〜15g を、春から秋に 2〜3 か月ごと。
置いておくだけで効きます。冬は生育が止まるので与えません。
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