エンダイブの病害虫と障害｜軟白中の腐りを防ぐ

症状から原因を見分ける

エンダイブの被害は、葉が食われるものと、株の内部が腐るものに大きく分かれます。まず見た目から当たりを付け、それから株元や葉裏を調べると、無駄な薬をまかずに済みます。

ヨトウムシとアブラムシ

ヨトウムシは夜に活動して葉を大きく食い荒らします。昼間は株元の土の中に隠れているので、食害を見つけたらその株の根元を三センチほど掘ると見つかります。若いうちは葉裏に集団でいるので、その葉ごと取り除くのが確実です。

アブラムシは新しい葉と葉裏に付き、株の勢いを奪います。数が少ないうちなら水で流すか、粘着テープに貼り付けて取れます。増えてしまったら野菜用の殺虫剤を、収穫前日数を確かめて使います。

食害を見たら株元を掘る

葉が大きく欠けた株の根元を三センチほど掘ります。丸まった幼虫が出てくるので取り除きます。

卵の塊を葉ごと取る

葉裏の白い毛に覆われた卵の塊を見つけたら、その葉ごと切り取って畑の外へ出します。

防虫網を先にかける

植え付けと同時に網をかけ、裾を土で埋めます。成虫が入れなければ被害はほとんど出ません。

アブラムシは早期に流す

見つけた日に水を勢いよくかけて落とします。数日おきに三回続けると、増える前に止まります。

ナメクジは軟白中に潜り込む

エンダイブで特に厄介なのがナメクジです。軟白のために包んだ中は暗く湿っていて、ナメクジには格好の隠れ家になります。外から見えないうちに中心の葉が食い荒らされ、開けたときに気づくことになります。

対策は、包む前に株元と葉裏を確かめること、そして株元を乾かしておくことです。敷きわらや刈り草を株元に厚く敷くと隠れ家になるので、軟白の時期だけは取り除きます。

包む前に株元を見る

軟白を始める前に、株元の土と葉の裏を確かめます。一匹でも見つけたら、周りの土も調べます。

雨の夜に見回る

雨上がりの夜は動きが活発です。明かりを持って株を見て回ると、まとめて捕まえられます。

株元を乾かす

軟白中は敷き草を外し、株元に風が通るようにします。湿った隠れ家をなくすのがいちばん効きます。

灰色かび病と菌核病

長雨や軟白中の蒸れで出るのが灰色かび病です。傷んだ葉に灰色の粉のようなかびが生え、触ると煙のように舞います。菌核病は株元が水っぽく腐り、白い綿のようなかびと黒い粒ができます。

どちらも風通しの悪さと過湿が引き金です。見つけた株は早めに抜いて畑の外へ出します。畑にすき込むと翌年も同じ場所で出るので、必ず持ち出して処分します。

傷んだ葉を先に外す

黄色くなった葉、地面についた葉を早めに取り除きます。かびは弱った葉から広がります。

病株は抜いて持ち出す

白い綿状のかびや黒い粒を見つけた株は、周りの土ごとすくって畑の外へ出します。畝に残すと隣へ広がります。

畝を高くして水を切る

水はけの悪い畑では畝を二十センチ高くします。株元に水がたまらなければ発生は大きく減ります。

同じ場所で続けない

発生した区画は一年から二年、キク科を作らないようにします。土の中に菌が残っています。

苦みと葉先枯れは育て方の問題

苦みが強すぎる、葉先が茶色く枯れるといった症状は病気ではなく、水と肥料と気温が原因の生理的な障害です。薬をまいても直らないので、育て方のほうを見直します。

葉先枯れは土の中のカルシウムが葉先まで届かないときに起きます。乾かしたり、肥料を濃く効かせたりすると起きやすくなるので、水を一定にして追肥（育てながら足す肥料）を控えめにします。

被害が出たときの立て直し

被害を見つけても、株が半分残っていれば立て直せます。慌てて薬をまく前に、どこまで進んでいるかを確かめて、残す株と諦める株を分けます。

傷んだ葉を全部外す

腐りや食害のある葉を根元から取り除き、畑の外へ出します。残すと周りの株に広がります。

風通しを作る

混んでいる場所は一株抜いて間隔を空けます。株の間に風が通れば、かびの広がりが止まります。

軟白を切り上げる

腐りが出た株は軟白を続けず、その時点で収穫します。無事な内側の葉は問題なく食べられます。

次作の場所を変える

被害の出た区画には翌年キク科を作りません。マメ科やイネ科を挟むと土の状態が戻ります。