イチジクの剪定｜夏果と秋果で変わる切り方と一文字仕立て

実り方で切る量が決まる

イチジクの剪定は、実がどの枝に付くかを理解すれば難しくありません。秋果はその年に伸びる枝の各節に付くので、冬に強く切り戻しても実は採れます。夏果は前年の枝先に小さな実の元が越冬して大きくなるため、枝先を切ると実がなくなります。

冬に枝先に小さな緑の粒が付いていたら、それが翌夏の実です。粒のある枝は切らずに残します。

冬剪定は葉が落ちてから

冬剪定は12月から2月、樹液の動きが止まっている時期に行います。三月に入って切ると切り口から白い樹液がしたたり、乾きにくくなります。切り口には癒合剤を塗り、雑菌と乾燥から守ります。

切る本数に迷ったら、全体の枝の三分の一を目安にします。一度に半分以上切ると、翌年は実より枝が伸びる年になります。枝を手で持って見て、鉛筆より細い枝は実が小さくなるので優先して抜きます。

枯れ枝と内向き枝を抜く

枯れて灰色になった枝、幹の内側に向かう枝、交差する枝を付け根から切ります。風通しを作ることが病気予防の第一歩です。

前年枝を二から三芽で切る

秋果を採る枝は、前年に伸びた枝を基部から二から三芽残して切り戻します。ここから出る新しい枝に実が付きます。

芽の上5ミリで切る

残す芽のすぐ上で、芽と反対側に少し傾けて切ります。芽から離れすぎると残った部分が枯れ込みます。

太い切り口は保護する

直径2センチを超える切り口は癒合剤を塗ります。塗り忘れると乾燥して枯れ込み、カミキリムシの産卵場所になります。

樹液は皮膚に付くとかぶれることがあります。手袋と長袖で作業し、目に入らないように注意します。

一文字仕立てで低く広げる

庭植えで扱いやすいのが、主枝を左右に地面と平行に伸ばす一文字仕立てです。高さ1メートルほどに収まり、脚立なしで収穫も剪定もできます。毎年その主枝から真上に伸びる枝を30センチ間隔で残し、冬に二から三芽で切り戻すだけの単純な管理になります。

一年目に主枝を二本選ぶ

植え付けで切り戻した苗から出た枝のうち、左右に向いた二本を主枝にします。ほかの枝は付け根から切ります。

支柱に誘引して寝かせる

地上40から60センチの高さに横に支柱を渡し、主枝を少しずつ倒して結びます。一度に倒すと折れるので、夏の柔らかいうちに数回に分けます。

二年目から結果枝を立てる

主枝から上向きに出た枝を30センチ間隔で残し、それ以外はかき取ります。残した枝が秋に実を付けます。

毎冬同じ位置で切り戻す

結果枝は冬に二から三芽で切り戻します。数年経つと切り戻し位置がこぶ状になりますが、そこから毎年新しい枝が出ます。

鉢植えでは主枝を一本にして左右に振り分ける形か、こぢんまりした開心形にして高さ1.2メートル以内に抑えます。

夏の摘心で実を大きくする

秋果は枝の下から順に熟していきますが、関東では十月下旬になると気温が下がり、上のほうの実は熟し切りません。夏に摘心（伸びている枝の先端を摘む作業）をして、実の数を絞ると残った実が大きくなります。

七月下旬に枝先を止める

結果枝に葉が15枚から20枚付いたころ、先端の柔らかい部分を指で摘みます。これ以上の伸びを止めて養分を実に回します。

熟し切らない上部の実を落とす

枝の先端に近い小さな実は八月中に取り除きます。目安は一枝に8から12個で、それ以上は熟さないうちに霜が来ます。

わき芽は早めに取る

わき芽（葉の付け根から出る芽）は、結果枝の途中から伸びて実の養分を奪います。指で簡単に取れる柔らかいうちに、週に一度は枝を見て取り除きます。

摘心をしても八月の暑さで実が止まって見えることがあります。九月に涼しくなれば動き出すので、慌てて枝を切らないでください。

切りすぎたときの立て直し

剪定の失敗はほぼ切りすぎか、夏果の枝先を落としてしまったかのどちらかです。イチジクは生育が旺盛なので一年で取り戻せますが、その年の収穫はあきらめる判断が必要な場合もあります。

強く切った年は実より枝が伸びる年になります。伸びた枝の勢いを見て、翌年の切り戻しは控えめにします。