ネギの月別作業カレンダー｜春まき・秋まきと葉ネギの一年

三つの作型を並べて把握する

ネギの一年は作型ごとに山が違う。春まき根深は春が育苗、夏が定植、秋が土寄せ（株元へ土を寄せること）、冬が収穫。秋まき根深は秋が育苗で春が定植。葉ネギは春から秋まで随時まいて随時刈る。自分がどれをやっているかで、同じ月の作業が変わる。

作型を混ぜると月ごとの指示が矛盾する。まずどの列を見るかを決め、その一列だけを追う。二種類を同時に作る場合も、畝を分けて別の作物として扱ったほうが管理の失敗が減る。

春まき根深ネギの月別作業

家庭菜園でもっとも作りやすいのがこの作型である。3月に種をまき、7月に植え、9月から11月に土寄せを重ね、霜が降りてから掘る。夏の高温期にやることが少ないので、他の作物と作業が重なりにくい。

この表は中間地の目安である。定植が7月下旬を過ぎた年は、土寄せを1回減らして軟白部25センチで折り合いをつける。

秋まき根深ネギの月別作業

秋まきは苗の太さの管理がすべてである。冬前に太らせすぎると春にとうが立つので、越冬時の葉鞘径は5ミリ前後に抑える。

葉ネギの月別作業

葉ネギは1か月ずらして二回まくと切れ目なく穫れる。1回の播種で穫り続けようとすると、刈りすぎて株が細る。

地域による前後のずらし方

表の月は中間地を基準にしている。暖地は播種と定植を1週間から2週間早め、収穫を後ろへ伸ばせる。寒冷地は春の播種を2週間から3週間遅らせ、初霜までに掘り終える組み立てにする。

寒冷地で収穫を翌春に持ち越す場合は、株を掘り上げて寝かせて土をかぶせる。立てたまま越冬させると凍害で軟白部が傷む。

月をまたいで忘れやすい作業

失敗の多くは、月別表に書かれていない準備の遅れから起きる。溝掘り、追肥（育てている途中で足す肥料）の打ち切り、畝の補修は、どれも締め切りのある作業でありながら、目に見えて困るまで気づきにくい。

6月の溝掘り

定植の直前に掘ろうとすると梅雨で土が重い。6月の晴れ間に掘っておくと、7月の定植が半日で終わる。

8月の何もしない期間

真夏は土寄せも追肥もしない。この時期に手を入れると軟腐病が出るので、わらの補充と草取りだけにとどめる。

10月の追肥の締め切り

追肥は収穫の1か月前で打ち切る。遅くまで効かせると葉ばかり伸び、軟白部が締まらず日持ちも落ちる。

2月の株分けの準備

葉ネギの株分けは3月からだが、2月に植え直す場所へ堆肥を入れておくと、掘り上げたその日に植えられる。

11月の畝の補修

霜柱で畝の肩が崩れ、軟白部が露出することがある。11月と12月に一度ずつ畝を見て、崩れた分の土を足しておく。

作型が違えば同じ月の作業も逆になる。春まきの8月は待つ月、秋まきの8月は土寄せの月である。自分の作型の列だけを見る。

作業が遅れたときの立て直し

月別表どおりに進む年はまれである。遅れても取り返せる作業と、時期を過ぎたら別のやり方へ切り替える作業を分けておけば、遅れに気づいたときの判断が速くなる。

遅れた定植

植えるのが遅れた年は軟白部の目標を25センチに下げる。回数を無理に増やすと株元が腐る。

遅れた土寄せ

一度に高く埋めるのは禁物である。葉の分かれ目の少し下までを守り、間隔を詰めて回数で取り返す。

収穫が遅れたとき

採り遅れた株は畑でそのまま越冬できる。春のとう立ちが始まる前に採り切るよう予定を組み直す。

遅れが二か月を超えたら、その作型は諦めて次の作型にまき直すほうが早い。押し込むと次の畝が空かなくなる。