ハトムギの水やりと追肥｜乾かさない管理と二回の土寄せで大きく育てる

乾かさないことが最優先

ハトムギはキビやアワと違って乾燥に弱く、土が乾くと葉が巻き、穂が小さくなります。特に穂が出る八月から実が入る九月は水が必要で、晴れが一週間続いたら株元にたっぷり水をやります。株元をわらや刈り草で覆っておくと、水やりの回数を減らせます。

水やりのたびに覆いをめくって土を触り、指に土が付く湿り気があるかを確かめます。表面が乾いていても中が湿っていれば待てますし、中まで乾いていれば葉が巻く前に与えます。

朝から葉が細く巻いていたら水が足りていません。昼だけ巻いて夕方に開くなら、まだ待てます。

追肥は二回、分けつ期と出穂前

ハトムギは肥料をよく吸う作物で、キビより多めに与えます。追肥（育ちの途中で足す肥料）は本葉六〜七枚で分けつが始まるころと、穂が出る三週間前の七月中旬の二回、化成肥料をひと握りずつ畝の肩にまきます。ただし窒素が多すぎると草丈が二メートルを超えて倒れるので、葉の色を見て量を調節します。

一回目は本葉六〜七枚

株元から十センチ離した畝の肩に化成肥料を一平方メートルあたりひと握りまき、土寄せと一緒に土をかぶせます。

二回目は七月中旬

草丈が七十センチほどになり、茎が太くなってきたら同じ量をまきます。穂の大きさを決める肥料です。

葉の色で量を決める

葉が濃い緑で大きいなら二回目は半分に減らします。下葉が黄色く全体が薄い緑なら規定量を与えます。

穂が出たら与えない

八月以降の肥料は倒伏を招き、実の熟しも遅らせます。穂が見えたら肥料は終わりです。

土寄せで倒伏を防ぐ

ハトムギは草丈一・五〜二メートルになり、株元から支え根を出します。土寄せ（株の根元に土を盛る作業）を二回行い、支え根を土に入れると台風でも倒れにくくなります。追肥と同じ時期に行えば手間が一度で済みます。

一回目は本葉六〜七枚

追肥のあと、畝の間の土をくわで株元に五センチほど寄せます。分けつした茎の付け根が隠れる程度にします。

二回目は七月中旬

株元の節から太い支え根が出てきたら、その根を覆うようにもう一度土を寄せます。穂が出る前に済ませます。

雑草を先に抜く

土寄せの前に株元の草を根ごと抜きます。ハトムギは初期の生育がゆっくりで、六月までは雑草に負けやすいです。

株元の覆いで乾燥と雑草を抑える

水を好むハトムギには、株元をわらや刈り草で覆う管理がよく合います。土の乾きを抑え、夕立の泥はねを防ぎ、雑草も減ります。二回目の土寄せのあとに敷くと、そのまま収穫まで持ちます。

覆いを敷いたあとの水やりは、覆いをめくって土を触り、乾いているかを確かめてから与えます。

分けつと穂の数を見る

ハトムギは一株から五〜十本の茎が出て、それぞれの葉の付け根から小さな穂を付けます。分けつが多いほど穂も増えますが、遅く出た細い分けつは実らず倒伏の原因になります。七月下旬に株元を見て、細い分けつは地際で切ります。

七月に茎の数を数える

株元の茎が五本以上あれば順調です。三本以下なら二回目の追肥を規定量にし、水を切らさないようにします。

細い分けつを切る

鉛筆より細く、ほかより三十センチ以上低い茎は実りません。地際でハサミで切り、太い茎に養分を集めます。

葉が巻く、倒れるときの原因と手当て

ハトムギの生育中の不調は、水の不足と肥料の過不足がほとんどです。葉の巻き方、葉の色、株元のぐらつきを順に見て原因を切り分けます。同じ「元気がない」でも乾燥と肥料不足では手当てが違うので、まず株元の土を触って湿り具合を確かめます。