なしの苗選びと植え付け｜受粉樹の相性と棚か立ち木かを先に決める

受粉樹の相性で二本を決める

なしはほぼすべての品種が自分の花粉では実がつかない自家不和合性で、別の品種の花粉が必要です。さらに品種の組み合わせによっては花粉をつけても実がつかない相性の悪い組み合わせがあります。幸水と豊水は互いに相手になりますが、幸水と新水は実がつきません。関東の家庭では幸水と豊水の二本が最も無難です。

花の時期が重なることも条件です。関東平野部では四月上旬から中旬に咲き、下の組み合わせなら重なります。西洋なしを混ぜるときは、日本なしの花粉でも実がつきますが、開花が少しずれるので花粉を採って冷蔵しておきます。

新高や新興は花粉がほとんど出ない品種で、受粉樹にはなりません。この品種を植えるなら、花粉を出す品種をもう一本用意します。

棚仕立てか立ち木仕立てかを選ぶ

なしの産地では枝を水平の棚に誘引する棚仕立てが一般的ですが、家庭では立ち木仕立てでも育ちます。棚は台風で実が落ちにくく作業が楽な反面、二メートル四方の棚を組む場所と手間がかかります。庭の広さと手入れにかけられる時間で判断します。鉢植えなら立ち木の一本仕立てにして、枝を支柱に誘引します。

苗は接ぎ木の一年生を選ぶ

園芸店のなしの苗は、品種の枝を別の根（台木）に接いだ接ぎ木苗です。高さ八十センチから一メートルの一年生苗で、幹がまっすぐで接ぎ目がしっかり癒着し、太い根が三本以上あるものを選びます。芽が固く閉じているうちに植えると根の傷みが少なくて済みます。

接ぎ目を確かめる

幹の下のほうの接ぎ目がぐらつかず、はがれかけていないものを選びます。接ぎ目の状態が悪い苗は植えても育ちません。

根を見る

ポットから抜けるなら、白い細根が多い苗を選びます。太い根だけで細根がない苗は活着に時間がかかります。

品種の札を確かめる

受粉の相性があるので、札に書かれた品種名を必ず確かめます。「なし」とだけ書かれた苗は避けます。

苗は買ったらすぐ植えるのが基本です。すぐ植えられないときは、根を乾かさないよう仮植えするか、湿らせた新聞紙で根を包んで日陰に置きます。

植え付けは十二月か三月上旬

落葉して休眠している十二月から三月上旬が植え付けの適期です。関東平野部では一月と二月の寒い時期を避け、十二月か三月上旬に植えます。なしは水を好む果樹ですが、水がたまる場所では根腐れを起こすので、水はけがよく保水もある土を作ります。

植え付けの深さと支柱は、最初の一年の育ちを決めます。深植えと風で揺れることの二つを避ければ、なしの苗はよく根付きます。植えた年は実を付けさせず、幹と主枝を育てることに専念させます。

植え穴を掘り土を作る

直径と深さがそれぞれ五十センチの穴を掘り、掘り上げた土に腐葉土をバケツ一杯と苦土石灰をひとつかみ混ぜて戻します。粘土質の庭なら川砂も混ぜて水はけを作ります。

接ぎ目を地上に出して据える

接ぎ目が地面より十センチほど上に出る高さに据えます。深植えにすると品種側から根が出て、木が大きくなりすぎます。

幹を切り詰める

植えたら幹を地面から六十センチほどの高さで切ります。切ったところから翌春に主枝になる枝が出ます。

たっぷり水をやり支柱を立てる

バケツ二杯の水を株元に注ぎ、土を落ち着かせます。風で揺れると根が切れるので、支柱に八の字でゆるく結びます。

二本の間隔は立ち木なら三メートル、棚なら棚の広さに合わせます。南側に建物や高い木がない場所を選びます。

植えた年にうまくいかないときの切り分け

植えた年の不調は、植え方か水のどちらかで説明がつくことがほとんどです。症状から原因を切り分けます。なしは葉が大きく水をよく使うので、植えた年の夏の乾きには特に弱く、乾いたら朝夕に水をやります。