花豆の月別の作業｜落花の夏をこえて秋の着莢をねらう

平地と高冷地で組み立てが変わる

花豆は二十五度をこえると花が落ちます。夏でも涼しい高冷地では、七月から九月まで長く穫れる作物になりますが、関東平野部のような平地では七月と八月の花はほとんど莢になりません。平地では春の株づくりと秋の着莢に照準を合わせます。

同じ株を九月まで持たせる必要があるので、夏の間に株を枯らさないことが最大の仕事になります。水と敷きわらで持ちこたえさせ、涼しくなってから追肥（育ちの途中で足す肥料）で押し上げます。

月別のやることカレンダー

関東平野部の露地を目安にした一覧です。高冷地では種まきが半月から一か月遅く、そのぶん夏の落花がないため収穫が長く続きます。暖地では春が早いぶん、夏の株の消耗も大きくなります。

自分の畑の適期は記録でしか分かりません。まいた日、最初に花が咲いた日、最初の莢が付いた日を残しておくと、翌年からは自分の数字で計画が立てられます。

七月と八月は株を守る時期

この二か月は、咲いた花がほとんど落ちます。手入れが悪いからではなく、花豆の性質です。ここで肥料を足したり水を止めたりして株を弱らせると、秋になっても莢が付かなくなります。やることは涼しさを保つことだけです。

落ちた花が株元にたまると蒸れて虫を呼ぶので、時々かき集めて片づけます。葉が茂りすぎている株は、内側の重なった葉を少し外して風を通します。

朝の水やりを欠かさない

気温が上がる前に株元へたっぷり与えます。夕方に葉が垂れる日が続くなら量が足りていません。

敷きわらを足す

夏の間にわらが薄くなったら足します。地面が見えないことが目安で、地温と乾きを同時に抑えられます。

落ちた花を片づける

株元にたまった花がらは、湿ると蒸れて虫のすみかになります。週に一度ほど集めて畑の外へ出します。

夏の落花を止める方法はありません。ここで焦って肥料を足すと、つるだけ伸びて秋の花付きがかえって悪くなります。

九月からが本番の着莢期

最低気温が二十度を下回る日が増えると、落ちていた花が莢に変わり始めます。花豆栽培でいちばん報われる時期なので、ここで水と肥料を切らさないようにします。追肥は株元から離した場所に少量を置き、土と混ぜます。

この時期は台風も来ます。つるが茂った株は帆のように風を受けるので、支柱の結び目と差し込みを事前に点検し、必要なら斜めの支柱を足します。

九月上旬に追肥

株元から三十センチ離した場所に化成肥料をひと握りの半分ほど置き、土と混ぜます。株元に直接は置きません。

水を切らさない

莢が太る時期に乾くと、豆が入らないまま莢が薄いままになります。雨が一週間ないなら朝に与えます。

台風前に点検する

結び目のゆるみと支柱の差し込みを確かめ、筋交いを足します。垂れたつるは結び直して風を受けにくくします。

地域でずれる時期の目安

花豆はもともと高冷地の作物なので、地域による差がほかの豆より大きく出ます。高冷地では夏がそのまま最盛期になり、平地では夏が耐える時期になります。表の時期はあくまで出発点として使います。

標高が二百メートル上がると、気温はおおよそ一度下がります。同じ県内でも山ぎわと平野では花の落ち方がまったく違うので、近所で作っている人の時期が最も参考になります。

計画でつまずいたときの立て直し

まき遅れた、夏に株が枯れた、秋になっても花が咲かない。花豆は一年に一作なので、途中で気づいたときにどこまで取り返せるかを知っておくと判断が早くなります。

六月にまき遅れた

平地では株が育つ前に夏が来ます。若莢どりに切り替えるか、翌年に回すほうが結果的に収量が上がります。

夏に株が枯れた

水切れか根の傷みです。同じ年のまき直しは間に合わないので、来年へ向けて敷きわらと畝の高さを見直します。

秋も花が咲かない

窒素が多すぎてつるぼけしています。追肥を止め、つるの先を摘んで伸びを止めると花芽に養分が回ります。

十一月でも莢が青い

着莢が遅すぎました。霜の前に採って室内で追熟させます。翌年はまき時を半月早めます。