シシトウ品種固定種

シシトウ「早生ししとう」の特徴と育て方｜早生・アサヒ農園

早生ししとうは、生育旺盛で株張りがよく枝の分枝性もよいため、晩秋まで収穫できる多収種の固定種です。

Yasu / Gadenin開発者

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シシトウの写真です。この品種「早生ししとう」そのものを写した写真ではありません。

基本情報

種苗会社: アサヒ農園
熟期: 早生
種類: 固定種

概要説明

早生ししとうは、生育旺盛で株張りがよく枝の分枝性もよいため、晩秋まで収穫できる多収種の固定種です。果実は光沢のある緑色で長さ5〜7cmほどの短型、栽培容易で家庭菜園に最適です。苗床に8cmほどの間隔で条まきし、育苗中はビニールなどで保温して本葉2枚でポットに植え替え、本葉5〜6枚でうね幅1m、株間50cmに定植します。一番果が着き始めたころから10〜14日おきに化成肥料を一握りずつ株元に追肥します。果肉はやわらかく辛みがないので、天ぷらや油炒めなどさまざまな料理に使え、葉も葉とうがらしとして利用できます。

早生ししとうの特徴

晩秋まで穫れる多収種
光沢のある緑色で長さ5〜7cmの短型
辛みがなく果肉やわらか
栽培容易で家庭菜園に最適
葉も葉とうがらしとして使える

向いている使い方

天ぷら・揚げ物
油炒め
焼き物

「早生ししとう」でよくある質問

シシトウ「早生ししとう」はどんな品種？

早生ししとうは、生育旺盛で株張りがよく枝の分枝性もよいため、晩秋まで収穫できる多収種の固定種です。果実は光沢のある緑色で長さ5〜7cmほどの短型、栽培容易で家庭菜園に最適です。

シシトウ「早生ししとう」の収穫までの日数・熟期は？

熟期は早生です。種まき・植え付けの時期は作物共通なので、シシトウの育て方のページで確かめてください。

シシトウ「早生ししとう」は固定種？自家採種できる？

固定種です。性質が安定しているので、自家採種した種からも同じ性質の株が育ちます。

シシトウ「早生ししとう」はどんな使い方に向く？

天ぷら・揚げ物、油炒め、焼き物に向きます。

シシトウの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはシシトウの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

シシトウの種まきと育苗 — シシトウは三月にポットへじかにまき、加温と保温で七十〜八十日育てて五月に植えます。家庭で使う数株分を、間引きで丈夫な一本に絞ります。
シシトウの苗選びと植え付け — シシトウは高温を好む果菜です。遅霜の心配が消える五月に、一番花の付いた良い苗を選んで植えると、霜が降りるまで長く穫れます。
シシトウの仕立て方とわき芽 — シシトウは枝が細かく分かれる果菜です。一番花の下の芽を取って三本に絞ると、風通しがよくなり秋まで実が続きます。
シシトウの水やりと追肥 — シシトウが辛くなるのは乾燥と高温のせいです。水を切らさず二週間ごとに肥料を足すと、辛くない実が長く穫れます。
シシトウの月別の作業 — シシトウは五月に植えて十月まで穫れます。月ごとにやることを並べると、切り戻しや肥料の時期を逃しません。
シシトウの病害虫と障害 — シシトウで多いのはアブラムシ、タバコガの実の食害、そして青枯病です。見つけた場所と症状で手当てが変わります。
シシトウの収穫と保存 — シシトウは長さ五センチほどの若い実を採り続けると、株が疲れずに十月まで穫れます。保存は乾かさないことが要点です。
ピーマン・トウガラシの枝の増え方と仕立て — ピーマン、シシトウ、パプリカ、トウガラシ、青唐辛子はどれも同じ種で、枝は花のたびに2本に分かれ、2本、4本、8本、16本と倍々に増えます。この仕組みを知れば、どこで切るかを自分で判断できます。