ハクサイの植え付けと株間｜畝幅・元肥・活着させる一週間

定植は本葉4〜5枚、苗齢20〜25日で

ハクサイの苗は本葉4〜5枚、播種から20〜25日で植えます。これより大きく育てた老化苗は、ポットの中で根が回って新しい根が出にくく、植えても2週間ほど動きません。外葉を増やす時間をその分失うため、結球（葉が内側に巻いて玉になること）期に葉数が足りなくなります。

逆に本葉2〜3枚の若すぎる苗は、定植直後の高温と虫害に耐えられません。苗の大小より、茎が太く節が詰まっているかを見ます。

ポットの底から白い根が見え始めた頃が植えどきです。根が茶色く回り始めていたら、それはもう植え遅れです。

株間と畝幅は品種の玉の大きさで決める

株間を詰めると外葉が重なって光が回らず、外葉が増えないまま結球期に入ります。ハクサイが結球するには外葉が20枚前後必要で、その葉を広げる面積を先に確保しておくという考え方をします。

2条植えにするなら条間も40センチ以上取ります。密植で作った玉は必ず小さくなり、内部が蒸れて軟腐病も出やすくなります。

土づくりと元肥は定植の2週間前までに

石灰でペーハーを上げる

定植の2週間以上前に苦土石灰を入れて耕します。ハクサイの適正はペーハー6.0〜6.5で、酸性のままだと根こぶ病が出やすくなります。

堆肥は完熟のものを

完熟堆肥を1平方メートルあたり2〜3キロすき込みます。未熟な有機物は根を傷め、コガネムシ幼虫やタネバエを呼び込みます。

元肥は全層に

元肥（植え付け前に土へ混ぜておく肥料）は化成肥料を1平方メートルあたり100〜150グラム、土全体に混ぜます。一か所に固めると根が肥料焼けを起こし、活着が遅れます。

高めの畝を立てる

畝の高さは10センチ、水はけの悪い畑では20センチにします。ハクサイの根は過湿にとても弱く、軟腐病と根こぶ病はどちらも滞水で増えます。

アブラナ科を続けて作った畑は根こぶ病の危険が高いので、最低でも2〜3年は他の科と輪作します。

定植当日の手順

植え穴に水を入れる

穴を掘って先にたっぷり水を入れ、引いてから苗を置きます。植えてから水をやるより、根鉢の周囲の土が確実に湿ります。

深植えにしない

根鉢の表面が畝の土と同じ高さになるように植えます。深く埋めると生長点が土に触れて腐り、芯が立ち上がりません。

根鉢を崩さない

ポットから抜いた形のまま置きます。根を広げようとしてほぐすと、ハクサイでは活着が数日遅れます。

植えたらすぐネット

その日のうちに防虫ネットをかけて裾を土で埋めます。定植直後の柔らかい葉は、コナガとヨトウにとって最も見つけやすい餌です。

植え付けは晴天の朝より、曇りの日か夕方が向きます。日中の高温期に植えると、根が水を吸う前に葉から水が抜けます。

活着の一週間で上限が決まる

最初の3日は毎日潅水

根鉢が乾かないよう株元に水をやります。この期間に一度でも萎れさせると、外葉の枚数が最後まで戻りません。

4日目以降は間隔をあける

新しい葉が動き出したら潅水を2〜3日おきにし、根を下へ伸ばします。水をやり続けると根が浅くなり、寒さと乾燥に弱くなります。

萎れが続く株は植え直す

1週間たっても立ち上がらない株は根が傷んでいます。予備苗があるうちに交換したほうが、待つより確実に玉になります。

予備苗を残しておく

必要数の2割ほど余分に育て、ポットのまま畝の脇に置いておきます。虫の食害や活着不良は必ず数株出ます。

植え付けでよくある失敗

補植とマルチをどう使うか

補植は2週間以内に

欠株が出たら定植から2週間以内に予備苗を入れます。それより遅いと周囲の株に光を奪われ、外葉がそろわず結球しません。

黒マルチが効く場面

雑草を抑え、地温を保ち、泥はねによる病気の伝染を減らします。まきどきが遅れて地温が下がる年ほど効果が出ます。

マルチを避ける場面

残暑が厳しい年の暖地では地温が上がりすぎ、活着が悪くなります。その場合は敷きわらで地表を覆うほうが安全です。

支柱とネットの高さ

最終的に株は高さ40センチ、幅50センチほどに広がります。トンネルの支柱は最初からその大きさを見込んで立てます。

敷きわらは泥はねを抑えて軟腐病の予防にもなります。マルチが使えない畝では代わりに入れておくと違いが出ます。