チャイブの種まき方法と時期｜まとめまきで一株の束を作る

種からか苗からか、最初に決める

チャイブは種からでも苗からでも育てられますが、種は発芽がゆっくりで、収穫まで半年ほどかかります。苗なら植えて一か月で葉を切り始められます。一株あれば数年使えるので、初めてなら苗を一つ買うのがいちばん早道です。

種から育てる利点は数です。プランターに一列並べたい、株分けを待たずに増やしたいときは種が向きます。発芽に十日から二週間かかることを知っていれば、失敗ではないと落ち着いて待てます。

種は一か所に五粒から十粒まとめる

チャイブの種は黒く小さく、ネギと同じで一本ずつでは細くて倒れます。一か所に五粒から十粒をまとめてまき、束のまま育てるのが基本です。間引き（込みすぎた芽を抜くこと）はほとんど要らず、極端に混んだところだけ数本抜きます。

まき時は三月下旬から五月と、九月から十月です。発芽に十五度から二十度が必要なので、三月上旬の露地はまだ早く、ポットで室内にまいたほうが揃います。覆土（かぶせる土）は五ミリほどで、発芽まで乾かさないようにします。

ポットに五粒から十粒

直径九センチのポットに種まき用土を入れ、中央に指で浅いくぼみを作って五粒から十粒を落とします。一粒ずつ離す必要はありません。

五ミリ覆土して押さえる

土を薄くかぶせ、手のひらで軽く押さえます。ジョウロの口を低くして静かに水を与え、種が流れないようにします。

乾かさず十日待つ

発芽まで十日から二週間かかります。表面が乾いたら霧吹きで湿らせ、新聞紙をかぶせて乾きを防ぎます。芽が見えたら外します。

草丈十センチで植え付け

細い芽が十センチほどに伸びたら、束のままポットから抜いて植え付けます。根鉢を崩さず、株ごと移します。

種は古くなると発芽率が急に落ちます。買った年のうちに使い切り、余った種を翌年に回す場合は倍の量をまきます。

苗は根鉢を崩さず浅めに植える

苗はポットのまま束になって売られています。分けずにそのまま植えるのが原則で、細かく分けるほど弱ります。植え穴は根鉢と同じ深さにし、白い茎の部分を埋めすぎないようにします。深植えすると株元が蒸れて腐ります。

株間は二十センチから二十五センチです。地植えなら日当たりと水はけのよい場所を選び、植え付け前に苦土石灰を混ぜて酸性を弱めておきます。プランターなら深さ二十センチ以上のものに二株から三株が目安です。

苦土石灰を二週間前に

一平方メートルに百グラムほどをまいて耕します。チャイブは酸性の土を嫌い、葉先が黄ばんで細くなります。

元肥を混ぜて畝を作る

元肥（前もって入れる肥料）として完熟堆肥二キロと化成肥料ひと握りを一平方メートルに混ぜ、高さ十センチの畝にします。

根鉢と同じ深さに植える

ポットから抜いた根鉢を崩さず、株元の白い部分が土の表面と同じ高さになるように植えます。株間は二十センチです。

植えたら三センチに刈る

植え付け直後に葉を地際から三センチほど残して刈ると、新しい葉が揃って出て株が締まります。もったいなくても切ります。

植え付けは春か秋、夏は避ける

植え付けの適期は三月から五月と、九月から十月です。真夏の植え付けは根が付く前に暑さで弱り、真冬は葉が枯れて休眠しているので活着（根が土に付くこと）が確かめられません。春に植えれば初夏から秋まで、秋に植えれば翌春から本格的に収穫できます。

苗は春先に店頭に並ぶことが多く、秋は見つけにくいことがあります。秋に始めるなら種をまくか、株分けをもらうのが現実的です。

種まきでつまずいたときの切り分け

芽が出ない、出ても細くて倒れる、途中で消える。チャイブの種まきの失敗は、待ち時間の短さと水の加減がほとんどです。原因を確かめてから対処すれば、まき直しは十分間に合います。

二週間たっても芽が出ない

地温が足りないか、種が古いかです。室温が十五度以上ある場所に移して待ち、三週間出なければ新しい種でまき直します。

芽が糸のように細くて倒れる

一本ずつばらけているか、日が足りません。倒れても枯れてはいないので、日当たりに移し、周りの土を軽く寄せて支えます。

芽が黄色くなって消えた

水のやりすぎで根元が腐っています。表面が乾いてから与えるように変え、ポットの底穴がふさがっていないかを確かめます。

植えたあと葉が全部倒れた

植え付けのショックです。地際三センチで刈り、日陰で一週間養生すると新芽が出ます。抜いて確かめないでください。

種まきの手順

チャイブは、本文の時期と種袋の表示を確認してまきます。まいたら、種の大きさに合った量の土をかぶせます。

覆土して軽く押さえる（転圧という）と、種と土が密着し、水を吸いやすくなります。強く固めすぎないようにします。