きゅうりの種まき方法と時期｜地温28度で発芽させ、夜12度を守って30日で定植苗に

定植の30日前にまく。作型ごとの時期

きゅうりは種まきから定植まで30日前後と、夏野菜のなかでは育苗が短い作物です。植え付けたい日から1か月さかのぼってまけば間に合うので、ナスやピーマンのように真冬から加温を続ける必要はありません。早く植えたいほど加温が要り、遅らせるほど手間が減ります。

6月から7月にまく夏の二番手は、育苗中の温度が高すぎることが課題になります。同じ種まきでも、春は温める工夫、夏は冷やす工夫と、季節によって温度管理の向きが逆になります。

夏まきは育ちが早く、20日前後で植え時になります。春と同じ日数を待つと苗が老けるので、本葉の枚数で判断します。

9センチポットに直接まき、鉢上げしない

きゅうりなどウリ科の根は細く切れやすく、一度傷むと回復に時間がかかります。箱にまいて鉢上げする方法もありますが、家庭では最初から9センチポットにまいて、そのまま定植まで育てるほうが失敗がありません。

ポットに土を詰める

9センチポットに種まき用土か野菜用の培養土を八分目まで入れ、底から水が出るまで湿らせておきます。

1ポットに2〜3粒

深さ1センチほどの穴を2〜3か所あけ、種を平らに寝かせて置きます。穴どうしは2センチほど離し、間引くときに根が絡まないようにします。

覆土は1センチ

土をかけて手のひらで軽く押さえ、たっぷり水をやります。覆土が浅すぎると種皮をかぶったまま芽が出て、双葉が開けなくなります。

自根苗の置き場所

自分でまいた苗は接ぎ木をしていない自根苗です。つる割病が出たことのある畑では、病気の出ていない場所かプランターに回します。

温度管理は発芽28度、夜は12度を下限に

発芽に必要な地温は25度から30度で、28度前後あれば2日から4日で芽が出ます。20度以下では1週間以上かかり、そのあいだに種が腐ることもあります。3月下旬から4月上旬の室内は夜の地温が15度前後まで下がるため、早まきでは加温しないと芽がそろいません。

発芽後は昼25度前後、夜15度前後が目安です。苗が耐えられる夜の最低温度は12度ほどで、それより冷える夜が続くと根の伸びが止まり、葉が黄ばんで縮みます。きゅうりは夜がやや涼しく日の短い条件で雌花が付きやすいので、夜を暖めすぎないことも大切です。

発芽まではマットで加温

早まきではポットを育苗用のヒーターマットに載せ、地温を28度前後に保ちます。双葉が土を持ち上げたら、その日のうちにマットから下ろします。

夜は箱に入れて保温

マットがない場合や発芽後の夜は、発泡スチロール箱にポットを並べてふたをし、暖かい部屋に置きます。湯を入れたペットボトルを1本添えると冷え込む夜も安心です。

夏まきは日よけで冷やす

7月の育苗は30度を超える日が続きます。午後は明るい日陰に移すか寒冷紗をかけ、ポットの下にすのこを敷いて地面の照り返しを避けます。

熱帯夜は外の風に当てる

夜も25度を超える部屋に置くと、双葉の下の茎が一晩で伸びます。夏まきの苗は日が暮れたら風通しのよい外に出し、夜を涼しく過ごさせます。

本葉3〜4枚で、外気に慣らしてから植える

定植の目安は本葉3枚から4枚、春まきで種まきから25日から30日です。それ以上ポットに置くと根がポットの壁に沿って回り、植えても新しい根が出にくくなります。外の最低気温が12度を超え、地温が15度に達してから植えます。

5日前から外に出す

定植の5日ほど前から、晴れた日の日中だけ苗を外に出します。風の強い日は不織布で囲い、大きな葉が擦れて傷まないようにします。

根の回りを確かめる

ポットから抜いてみて、白い根が土の外側を覆っていたら植え時です。根が茶色く巻いていたら老化が始まっているので、すぐに植えます。

前日に水を含ませる

定植の前日にポットへたっぷり水を与えます。根鉢が崩れにくくなり、ウリ科の切れやすい根を植え付けの作業から守れます。

発芽後は日に当て、1本に間引く

芽が出たらすぐに日の当たる場所に出します。きゅうりの双葉は大きく、発芽から2〜3日の光不足で双葉の下の茎が伸びきってしまいます。ポットは定植まで植え替えないので、育苗の後半ほど株の間隔を広げて光を確保します。

双葉がそろったら間引く

双葉が開いたら形がよく色の濃いもの1本を残し、ほかは地際ではさみで切ります。2本残すと根が絡み、定植のときに傷みます。

水は午前中に

土の表面が乾いたら、午前中にたっぷり与えます。夕方の水は夜の地温を下げ、過湿で根を傷めるもとになります。

ポットの間をあける

本葉が出て隣と葉が重なり始めたら、ポットの間隔を広げます。葉が触れ合ったまま置くと、茎が細く間延びした苗になります。

肥料は基本いらない

培養土に肥料が入っていれば、30日の育苗中は追肥（育ちの途中で足す肥料）なしで足ります。本葉の色が薄くなったときだけ薄い液体肥料を与えます。

芽が出ない、苗が伸びすぎたときの原因

きゅうりの育苗の失敗は、低温による発芽不良と、高温や光不足による伸びすぎに分かれます。春まきは前者、夏まきは後者が多いので、症状から原因を見分けて、まき直しの条件を直します。

きゅうりは育苗が短いので、失敗しても1か月以内なら種からまき直して間に合います。迷ったら早めにまき直すほうが確実です。

種まきの手順

きゅうりは、本文の時期と種袋の表示を確認してまきます。まいたら、種の大きさに合った量の土をかぶせます。

覆土して軽く押さえる（転圧という）と、種と土が密着し、水を吸いやすくなります。強く固めすぎないようにします。