グミの水やりと肥料｜肥料を控えて実をつけさせる管理と摘果

肥料はやりすぎない

グミの根には空気中の窒素を取り込む菌が共生しており、やせた土でも育ちます。ほかの果樹と同じ感覚で肥料を与えると、枝葉ばかり茂って花が咲かず、実がついても落ちやすくなります。肥料は年一〜二回、少量にとどめ、窒素の少ない果樹用のリン酸とカリが多めのものを選びます。枝が勢いよく伸びて花が少ないなら、肥料を止めて様子を見るのが目安です。

鉢植えは六〜七月に半握りの三分の一程度を鉢の縁に置くだけで十分です。液体肥料は使わないほうが失敗しません。

水やりの目安

グミは乾燥に強く、地植えで根付いた木は雨だけで育ちます。植え付けから二年は雨が二週間ないときに株元へバケツ一杯与え、真夏は一週間おきに様子を見ます。鉢植えは表面が乾いてからたっぷりが基本で、実がふくらむ五月から六月だけは乾かさないようにします。この時期の水切れが落果のもっとも多い原因です。冬は鉢植えでも二週間に一回程度に減らします。

落果を減らす

グミ、とくにビックリグミは、実がふくらみ始めた五月下旬から六月にかけて、大きくなる前にぽろぽろ落ちる性質があります。原因は受粉不良、水切れ、肥料のやりすぎ、実のつけすぎで、これらを一つずつつぶすと残る実が増えます。受粉樹を確保し、五月から六月に水を切らさず、春に窒素肥料を与えないことが基本です。実が親指の先ほどになったら、混み合ったところを摘果（実を間引いて数を減らすこと）します。

五月から六月は乾かさない

実がふくらむ時期に土を乾かすと実が落ちます。鉢植えは表面が乾いたらすぐ与え、地植えも一週間雨がなければ株元へバケツ一杯与えます。

春に肥料を与えない

三月から五月の窒素肥料は落果を増やします。寒肥は堆肥だけにし、化成肥料は収穫後まで待ちます。

混んだ実を摘果する

一か所に三個以上ついた実は、小さいものを取って一〜二個にします。実どうしがぶつからない程度が目安です。

枝を軽く曲げる

真上に立つ枝は落果しやすいです。五月にひもで横に引いて寝かせると、養分が実に回りやすくなります。

ビックリグミは受粉樹があっても半分ほど落ちるのが普通です。残った実が親指大に育てば成功と考えます。

株元の管理

株元を敷きわらや腐葉土で覆うと、乾きと雑草を防げます。グミの根は浅く広がるので、株元を深く耕すと根を切ります。草は抜かずに地際で刈ります。株元から出るひこばえ（根元から出る不要な芽）は、接ぎ木苗なら台木の芽であることが多いので根元から切ります。挿し木苗なら品種の枝なので、株を更新する枝として残しても構いません。

株元を覆う

株元の半径四十センチに腐葉土か敷きわらを三〜五センチ敷きます。幹に直接触れないよう根元は少しあけます。

ひこばえを見分ける

接ぎ木部分より下から出る芽は台木なので根元で切ります。接ぎ目がなく挿し木苗なら、太い一本を残して更新枝にできます。

草は刈って敷く

株元の雑草は根から抜かず地際で刈り、そのまま覆いにします。浅い根を傷めずに済みます。

葉と枝で足りないもの・多すぎるものを見分ける

グミは肥料の不足より過多で調子を崩すことが多いです。枝が真上に勢いよく伸びて花が少ないなら窒素過多、葉が小さく黄色っぽいなら乾燥か根詰まりです。葉裏の銀白色が薄くなって緑っぽく見えるときは日照不足のことがあります。実が小さく数だけ多いのは摘果不足で、渋みが強いのは採るのが早いか日照不足です。症状から原因を絞り、肥料を減らすか、場所と水を見直すかを判断します。

実がつかないときの立て直し

花が咲かないのは、木が若い、日陰、肥料の与えすぎ、強い剪定のどれかです。花は咲くのに実がつかないなら、ビックリグミの受粉樹不足がもっとも多く、次いで開花中の雨や低温です。実がついたのに六月に落ちるなら、水切れと春の肥料を疑います。順番に確かめると原因が絞れ、翌年の対策が決まります。グミは三年目から実がつき始める木なので、二年目までは実がなくても正常です。