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根こぶ病を石灰で防ぐ
カイランで最も怖い病気が根こぶ病です。根にこぶができて水を吸えなくなり、日中にしおれて回復しなくなります。酸性の土と連作で出やすくなるので、土づくりの段階で防ぐしかありません。
まく三週間前に苦土石灰を一平方メートルあたり百五十グラムまいて深く耕し、酸度をしっかり中和します。前にキャベツやブロッコリー、ダイコンを作った場所は二年空けてから使います。
- 三週間前に石灰をまく
- 苦土石灰を一平方メートルに百五十グラムまき、深さ二十五センチまで耕して混ぜます。時間をおくほど効きます。
- アブラナ科の跡地を避ける
- キャベツ、ブロッコリー、ダイコン、コマツナの跡地は二年空けます。同じ病気が土に残っています。
- 水はけを直す
- 雨のあとに水がたまる畑では畝を二十センチ高くします。湿った土ほど根こぶ病が広がりやすくなります。
一度こぶが出た区画は数年残ります。しおれる株が出たら根を掘って確かめ、その場所を記録しておいてください。
株間三十センチで植え付ける
カイランは茎を太らせる野菜なので、株間を広く取ります。三十センチが目安で、条間も四十センチほど空けます。詰めて植えると茎が細くなり、日が当たらない下葉から黄色くなります。
植え穴に水を注いで引いてから苗を置き、根鉢の肩が土の表面と同じ高さになるように植えます。深植えにすると株元が蒸れて傷みます。植えたらすぐに防虫網をかけます。
| 場面 | 株間 | 条間 |
|---|---|---|
| 露地の畝 | 30センチ | 40センチ |
| プランター | 25センチ | 1列のみ |
| 茎を太くしたい | 35センチ | 45センチ |
直まきするときの手順
苗を作らず、畑に直接まくこともできます。株間三十センチの位置に四粒から五粒を点まきし、間引きながら一本にします。根を動かさないぶん生育が早く、途中でしおれることもありません。
直まきの場合はまいた当日に防虫網をかけます。アブラナ科の芽は虫にとってごちそうで、双葉のうちに全部食べられてしまうことがあります。網の裾は土でしっかり埋めます。
- 三十センチ間隔でくぼみを作る
- 空き瓶の底で深さ五ミリのくぼみを作り、底を平らにならしてから種を置いていきます。
- 四粒から五粒を離してまく
- 一か所に四粒から五粒を、互いに触れないように置きます。薄く覆土して手のひらで押さえます。
- その日のうちに網をかける
- まいた当日に防虫網をかけ、裾を土で埋めます。あとからでは中に虫が残ってしまいます。
- 三回で一本にする
- 双葉で三本、本葉二枚で二本、本葉四枚で一本にします。残す株の根元を押さえて抜きます。
春まきと秋まきの選び方
カイランは中国南部生まれのアブラナ科の野菜で、暑さに比較的強い性質があります。関東平野部の露地なら、三月下旬から四月にまく春まきと、八月下旬から九月にまく秋まきの二回作れます。
初めて作るなら秋まきが失敗しにくい選択です。気温が下がっていく中で育つので虫の被害が減り、茎に甘みが乗ります。春まきは初夏の暑さで花が早く咲いてしまい、採れる期間が短くなります。
| 作型 | 種まき | 収穫 | 向き不向き |
|---|---|---|---|
| 春まき | 3月下旬〜4月 | 5月下旬〜6月 | 虫が多い。期間が短い |
| 秋まき | 8月下旬〜9月中旬 | 10月下旬〜12月 | 主力。甘みが乗る |
| 遅い秋まき | 9月下旬 | 12月〜1月 | 寒さで遅い。トンネルが要る |
育苗して植えると失敗が少ない
カイランは苗を作ってから植えると管理が楽です。ポットに三粒ずつまいて、間引きながら一本にし、本葉四枚から五枚になったら畑に出します。育苗の日数は二十五日から三十日が目安です。
苗のうちから虫に狙われるので、育苗中も防虫網の中に置きます。芽が出た直後の双葉を食べられると、そこで終わってしまいます。植え付けの前日にはたっぷり水を与えておきます。
- ポットに三粒まく
- 三号ほどのポットに深さ五ミリのくぼみを三つ作り、一粒ずつ置いて薄く覆土して押さえます。
- 二回に分けて一本にする
- 双葉が開いたら二本に、本葉二枚で一本にします。残す株は茎が太くまっすぐなものを選びます。
- 本葉四枚から五枚で植える
- 根鉢が回って土が崩れなくなったら植え時です。前日に水を与えておくと根鉢が崩れません。
- 育苗中も網の中に置く
- ポットごと防虫網の中に入れて育てます。双葉のうちに食べられると立て直しがききません。
うまく育たないときの切り分け
芽が出ない、苗が消える、植えたあとにしおれる。カイランの序盤のつまずきは、虫と根こぶ病と植え方のどれかです。原因を確かめてから次の手を打ちます。
- 一週間たっても芽が出ない
- 覆土が厚いか乾いています。土を掘って種を確かめ、腐っていなければ表面を湿らせて待ちます。
- 双葉が消えた
- 虫に食べられています。網をかけ直してまき直します。網の裾に隙間がないかを必ず確かめます。
- 植えたあとしおれる
- 根鉢が崩れたか深植えです。株元を軽く押さえて水を与え、日中は日よけをして三日ほど様子を見ます。
- 日中だけしおれて夕方戻る
- 根こぶ病の疑いがあります。株を抜いて根を確かめ、こぶがあればその区画を記録して二年空けます。
種まきの手順
カイランは、本文の時期と種袋の表示を確認してまきます。まいたら、種の大きさに合った量の土をかぶせます。
覆土して軽く押さえる（転圧という）と、種と土が密着し、水を吸いやすくなります。強く固めすぎないようにします。
カイランの種まきでよくある質問
カイランの種はいつまく？
地域と地温に合わせる。地域、品種、その年の気温で前後するため、本文の適期も確認してください。
カイランの種はどうやってまく？
点まき / 直まきが目安です。種の性質に合わせた覆土と、発芽までの水分管理が大切です。
カイランの種は何cmの深さにまく？
種の大きさや好光性・嫌光性によって異なります。本文の覆土の目安と、購入した種袋の表示を優先してください。
カイランの種まき後は毎日水やりする？
回数ではなく土の乾き具合で判断します。発芽までは表土を乾かさず、過湿で水がたまる状態は避けます。
カイランは何日で発芽する？
発芽日数は地温と品種で変わります。種袋の目安を確認し、適温と水分を保って待ちます。
カイランの間引きはいつする？
葉が触れ合い始めた段階で、生育の良い株を残しながら数回に分けます。詳しい段階は本文で確認してください。
カイランの種まきに使うもの
種まきで失敗する原因のほとんどは、覆土の厚さと、発芽までの乾きです。そこを外さないための道具だけを挙げます。
数量は幅 60cm × 長さ 3m の畝 1 本（約 1.8 ㎡）で計算しています。
- 種まき用土探す言葉「種まき培土 細粒」
- 規格の目安
- 粒径 2〜3mm の細かいもの。肥料分の少ない「種まき用」と書かれたもの。
- 数量の目安
- セルトレイ 128 穴 1 枚で約 2L、ポット 9cm なら 1 個 0.3L。
粒の粗い培養土だと、小さな種が粒の隙間に落ちて深く埋まり、出てきません。
- 霧吹き（ハンドスプレー）探す言葉「園芸 霧吹き 大容量」
- 規格の目安
- 500ml〜1L。霧の細かいものほど種が流れません。
ジョウロで直接かけると、まいた種が寄ってしまいます。発芽までは霧で、根が張ってからジョウロに切り替えます。
- 不織布（べたがけ用）探す言葉「不織布 べたがけ 農業用」
- 規格の目安
- 幅 135cm 前後、目付 20g/㎡ 前後。透水性があり、かけたまま水をやれるもの。
- 数量の目安
- 畝 1 本（3m）で 4m。
発芽までの乾燥と、鳥・強い雨から守れます。防虫ネットより目が細かいぶん保温もでき、寒い時期の種まきで差が出ます。
- 園芸ラベル探す言葉「園芸 ラベル 差し込み」
- 規格の目安
- 差し込み式の白いもの、長さ 10cm 前後。油性ペンで書きます。
まいた日と品種を書いて挿しておくと、発芽が遅いときに「まだ待つ」のか「まき直す」のかを判断できます。
- 直まきするなら、セルトレイもポットも要りません。
- 高価な殺菌済みの培土でなくても、市販の野菜用培養土をふるいにかければ細かい土が作れます。
カイランの収穫までのコツは作物ページに
栽培カレンダー、病害虫の一覧、品種の選び方はカイランの育て方にまとめています。
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