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科: アブラナ科属: アブラナ属日当たり: 日なた水やり: 乾いたらたっぷり耐寒性: やや強い
栽培カレンダー
関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。
11月のカイランは「収穫」の時期です。 11月の畑仕事を見る
カイランを詳しく知る
項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。
記録しておきたいタイミング
播種・定植日
春から秋までまけます。日付を残しましょう。
最初のつぼみを摘んだ日
主枝を摘むと脇芽が増えます。日付を残しましょう。
収穫回数
摘むたびに記録すると、1株の収穫量が分かります。
収穫までのコツ
カイランを育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。
定植は25cm間隔で行う
脇芽を何度も採る作型なので、株を横へ張らせる余裕が要ります。25cmとると下位の脇芽まで日が当たり、太い花茎が上がります。
茎を15cmつけて切り取る
食べるのは花茎です。つぼみの下15cmほどを斜めに切ると、切り口より下の節から新しい脇芽が上がり、次の収穫が続きます。
春まきと秋まきを使い分ける
3〜4月まきは初夏に、8〜9月まきは秋から冬に穫れます。秋まきのほうが茎に甘みが乗るので、初めてなら秋作から始めます。
茎が硬くなる前に朝採る
花茎は日中に水が抜けて筋張ります。気温の上がらない朝に切り、すぐ切り口を水に浸けておくとみずみずしさが長く保てます。
カイランの栽培をはじめるのに用意するもの
これから育てるなら、まず次の 4 つがあれば始められます。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。
- 完熟堆肥探す言葉「完熟堆肥 牛ふん」
- 規格の目安
- 牛ふん堆肥かバーク堆肥。40L 前後の袋。
- 数量の目安
- 1 ㎡あたり 2〜3kg（およそ 5〜8L）。
最初にやることは土づくりです。植え付けの 2〜3 週間前に入れて、土になじませます。
- 化成肥料（8-8-8 など）探す言葉「化成肥料 8-8-8」
- 規格の目安
- 粒状。1kg 袋なら一年ぶんの追肥に足ります。
- 数量の目安
- 元肥は 1 ㎡あたり 100g、追肥は 1 回 30〜50g。
元肥にも追肥にも同じものが使えます。まず 1 袋あれば十分です。
- 移植ごて探す言葉「移植ごて ステンレス」
- 規格の目安
- 幅 6〜8cm のステンレス製。柄と刃が一体のものは曲がりません。
種まきから植え付けまで、いちばん手に取る道具です。
- 防虫ネット探す言葉「防虫ネット 目合い1mm」
- 規格の目安
- 目合い 1mm、幅 180cm。トンネル支柱と合わせて使います。
薬を使わずに虫を防ぐなら、まずこれです。1mm で止まるのは蛾や蝶。アブラムシやアザミウマまで狙うなら 0.6mm 以下が要りますが、そのぶん風が通らなくなります。
- 道具のセット買いは要りません。使う場面が来てから 1 つずつ足すほうが無駄になりません。
- 苗から始めるなら、種まき用の資材は要りません。
カイランの病害虫（1）
報告のある病害虫（1）
カイランで発生の報告がある病害虫です。病害虫辞典に説明があるものは、名前から症状・予防・対処を開けます。
よくあるトラブル
品種一覧（8）
Gadenin の作物マスタに登録されているカイランの品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。
か3
た1
は1
その他3
カイランの動画ランキング
カイランを扱う園芸 YouTube を、再生数の伸びで毎日集計しています。育て方を動画で確かめたいときに。
この作物でよく出る用語
本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。
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高菜
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