ピーカンナッツの月別作業カレンダー｜剪定から開花、秋の落果拾いまでの一年

一年の流れ

関東平野部では、4月下旬に芽吹き、5月に開花、夏に実が太り、10月下旬から11月に緑の外皮が裂けて実が落ちます。落葉は11月下旬です。作業の山は冬の剪定、春の施肥と開花の記録、夏の水やり、秋の落果拾いの四つで、それ以外は見守るだけの月が多い木です。

冬（十二月〜二月）

剪定の季節です。若木は幹を一本にする作業、成木は枯れ枝と混んだ枝の間引きをします。関東では2月下旬に樹液が動くので、それまでに終えます。寒さには強く、防寒は不要です。植え付けもこの時期で、裸苗は届いたらすぐ植えるか仮植えします。

剪定は2月中に終える

枝先の芽が膨らみ始める前に済ませます。遅れると切り口から樹液が流れ続け、木が弱ります。

太い切り口を保護する

直径3センチ以上の切り口に癒合剤を塗り、腐りが幹に入るのを防ぎます。塗り忘れは翌年に確かめて塗り直します。

寒肥を準備する

2月に完熟堆肥を株元から1メートル離した円にまき、軽く土と混ぜます。若木は肥料を控え、堆肥だけにします。

春（三月〜五月）

3月に施肥をし、4月下旬から5月の開花を観察して記録します。ピーカンナッツは亜鉛が不足しやすく、葉が小さく縁が波打つ症状が出ます。芽吹き前に亜鉛を含む微量要素の肥料を施すか、葉が開いたら葉面散布します。

3月の施肥

成木には化成肥料を株元から1メートル離した円に、両手で三〜四杯ほどまきます。若木は半分以下にして、枝ばかり伸びるのを防ぎます。

亜鉛を補う

亜鉛を含む微量要素の肥料を3月に土へ、または5月に葉面散布します。前年に葉が小さく波打っていたら必ず行います。

開花を記録する

雄花が花粉を出した日と雌花が開いた日を木ごとに書きます。重なりがなければ人工授粉で橋渡しします。

夏（六月〜八月）

実が太り、中身が詰まる季節です。この時期に乾くと実が落ちたり、中身がしぼんだりします。成木は根が深いので雨だけで足りることも多いですが、二週間雨がなければ株元にたっぷり水を与えます。若木は毎週与えます。6月の自然落果は正常で、7月以降の落果は原因を見ます。

秋（九月〜十一月）

9月に殻が固まり、10月下旬から緑の外皮が四つに裂けて実が落ち始めます。落ちた実は毎日拾い集めます。地面に置いたままだと湿気を吸ってかびが出るので、拾ったらすぐ乾燥に回します。木を揺すって落とす方法もありますが、外皮が裂けていない実は未熟です。

落果を毎日拾う

10月下旬から11月にかけて、朝に木の下を回って落ちた実を拾います。外皮が付いたままの実は外皮を外します。

拾ったら乾燥へ

風通しのよい日陰に一段に広げて二〜三週間乾かします。振って中身がカラカラ鳴れば乾燥は十分です。

落ち葉を片付ける

落葉した葉は病気の菌が残るので、集めて処分します。堆肥に使うなら十分に発酵させます。

若木の年と成木の年の違い

植えて五年までの若木は、実の作業がない代わりに水やりと幹の仕立てが中心です。成木になると水やりの手間が減り、剪定と収穫が中心になります。同じ月でも木の年齢で作業が違うので、自分の木がどちらかを見て作業を選びます。

うまくいかない年の原因と直し方

実が付かない年は、剪定で枝先を切りすぎたか、開花の重なりがなかったか、夏に乾いたかのどれかです。記録があれば原因を絞れます。隔年で実の量が大きく変わるのは成木の性質で、多い年の翌年に少ないのは異常ではありません。