ストックの月別の作業｜秋の種まきから春の切り花までの一年

一年の流れ

ストックは秋にまいて苗で冬を越し、春に咲いて初夏に終わる花です。関東平野部の露地を基準に、月ごとの作業と株の目安を表にしました。暖地は開花が早く冬から咲き、寒冷地は春まきに切り替えて読み替えてください。

作業の判断は暦より株の姿で決めます。本葉の枚数、株元の太さ、中心の葉が立ち上がったかどうかを見て、次の作業に移るころを判断すれば、暖冬や寒い春でも迷いません。

秋、種まきから定植まで

朝の最低気温が二十度を切ったら種まきの合図です。十一月上旬までに定植を終えることから逆算し、九月中旬から十月上旬にまきます。十月は八重の見分けと間引きを済ませ、日なたでがっちりした苗にします。

苗を買う場合は十月中旬から十一月上旬に園芸店に並ぶポット苗を使います。葉が多く株元の締まった苗を選び、買ってすぐに定植すれば、種まきと同じ流れに乗れます。

九月中旬に種まき

ポットに四粒から五粒まき、二ミリから三ミリの土をかぶせます。底面給水で発芽まで待ち、芽が出たら日なたへ出します。

十月に見分けと間引き

本葉二枚から三枚で子葉と葉色を見比べ、八重らしい株を残して一本にします。週に一回の薄い液肥を始めます。

十一月上旬までに定植

株間二十センチから二十五センチで根鉢を崩さずに植えます。二週間後に一回目の追肥を置き、冬までに根を張らせます。

冬、霜よけをして根を張らせる

十二月から二月の株は葉を広げて地面に張り付き、見た目には育っていないようですが、土の中で根を広げています。この時期の作業は霜よけと午前中の水やりだけで、肥料は暖かい日の薄い液肥を月に一回程度にとどめます。

雪が積もる地域では、雪の下のほうが冷たい風にさらされるより株が守られます。雪の重みで葉がつぶれても、春には中心から新しい葉が出るので、無理に雪を払わなくても構いません。雪が消えたら不織布に切り替えます。

暖地では十二月から咲き始めます。咲いている株は霜で花が傷むので、不織布を早めにかけます。

春、開花と切り花

三月に株の中心から茎が立ち上がったら追肥（育ちの途中で足す肥料）を再開し、無分枝系には支柱を添えます。四月が最盛期で、切り花は穂の三分咲きで切ります。五月に入って気温が上がると穂が短くなり、花もすぐに終わります。

切り花にした株は、無分枝系ならその株の役目は終わりです。地際で切って片付け、空いた場所に次の花を植えます。分枝系は残った枝がまた咲くので、株を残して花がら切りを続けます。

三月に追肥と支柱

緩効性肥料をひとつまみ置き、二週間に一回の薄い液肥に切り替えます。無分枝系は茎が三十センチになったら支柱をゆるく結びます。

四月に切り花と花がら切り

穂の下三分の一が咲いたら早朝に切ります。花壇の分枝系は咲き終わった穂を付け根で切ると次の穂が出ます。

五月に花じまい

気温が二十五度を超えると穂が短く色も薄くなります。梅雨前に株を片付け、夏の花に場所を譲ります。

五月に採る種は、一重の株のさやが茶色く乾いてから切り取り、紙袋で一週間乾かして保管します。

予定どおり進まないときの調整

暦は目安で、実際の作業は株の姿で決めます。暖冬なら開花が半月早まり、寒い春なら遅れます。種まきが遅れた、苗が小さい、といったときにどう立て直すかを場面ごとにまとめます。