ストックの種まき方法と時期｜秋にポットへまいて春の香りの花を育てる

まく時期と地域の違い

ストックは秋に種をまき、苗のまま冬を越して春に咲かせるのが基本の作り方です。発芽に向く温度は二十度前後で、残暑が残る九月上旬にまくと発芽がそろわず、十月下旬を過ぎると冬までに株が育ちません。関東平野部の露地では九月中旬から十月上旬が適期です。

アブラナ科の花なので、寒さにはそれなりに耐えますが、氷点下三度を下回る霜に繰り返し当たると葉が傷みます。寒冷地は秋まきでは越冬が難しく、春まきにするか、無加温の温室や室内の窓辺で苗を守ります。

迷ったら秋まきです。苗の期間は長くなりますが、冬の間に根が張った株は春に穂が太く長くなり、香りも強くなります。種は一袋に二百粒ほど入っているので、半分は残してまき直しに備えます。

春まきは開花までの日数が短く株が小さいまま咲くので、花穂が短くなります。切り花で長い穂を取りたいなら秋まき一択です。

ポットまきで根を動かさない

ストックはまっすぐ下に伸びる太い根を持ち、植え替えで根を切られると育ちが止まります。苗床にばらまいて掘り上げる方法は向かず、三号ポットに数粒ずつまいて、そのまま育てて定植するのが確実です。

種まき土は肥料分の少ない清潔なものを使います。古い土や庭土を使うと立枯病が出やすく、せっかく芽が出ても根元から倒れてしまいます。ポットも前に使ったものなら洗ってから使います。

ポットに四粒から五粒

三号ポットに草花用の種まき土を入れ、指で軽く押さえて平らにします。種を四粒から五粒、間を空けて置きます。

薄く土をかぶせる

種が隠れる程度、二ミリから三ミリの土をかぶせます。厚くかぶせると発芽がそろわず、薄すぎると水で流れます。

底面から水を吸わせる

受け皿に水を張ってポットを置き、底から吸わせます。上からかけると種が寄ってしまい、あとの間引きがしにくくなります。

五日から七日で発芽

二十度前後なら五日から七日で芽が出ます。芽が見えたらすぐに日なたへ出し、伸びすぎを防ぎます。

定植は本葉五枚から六枚のころ

ポットの底から根が見え、本葉が五枚から六枚になったら植え付けます。秋まきなら十月下旬から十一月上旬で、寒さが本格化する前に根を張らせます。根鉢は崩さず、ポットから抜いたままの形で植えます。

植え付けの前日にポットへたっぷり水を与えておくと、抜くときに根鉢が崩れません。植え穴には先に水を注ぎ、根鉢を置いて土を寄せ、手で軽く押さえてからもう一度水を与えます。

アブラナ科の野菜や花を前年に植えた場所は避けます。連作すると立枯れや根こぶ病が出やすくなります。

発芽しない、苗が倒れるときの原因

種まきの失敗は、気温、覆土、水の三つでほぼ説明がつきます。芽が出ないなら気温か覆土、芽が出てから倒れるなら水と日照を疑います。苗の姿を見て判断し、十月中旬までなら迷わずまき直します。

まき直しの種を残しておくことが最大の保険です。袋の種は一度に全部まきません。

本葉が出たら間引いて一本にする

本葉が二枚出たころに三本に、本葉四枚のころに一本に減らします。八重咲きを狙う場合はこの段階で見分けをするので、間引きを急がず、子葉と本葉の形を見比べてから抜きます。見分け方は品種の解説で詳しく扱います。

間引きの時期が遅れると、隣の株と根が絡んで一本にするときに残す株の根まで傷みます。本葉四枚を目安に、迷ったら早めに一本にします。残した株は二週間ほどで葉が一回り大きくなり、間引きが正しかったことが分かります。

本葉二枚で三本に

小さく弱い株と、極端に伸びた株をはさみで地際から切ります。指で抜くと残す株の根が動くので必ず切ります。

本葉四枚で一本に

子葉が大きく丸みがあり、葉の色が淡い株を残すと八重が出やすくなります。一重でよければ最も勢いのある株を残します。

薄い液肥を始める

一本にしたら、規定の倍に薄めた液肥を週に一回与えます。葉の色が濃くなりすぎたら回数を減らします。

間引いた苗を別のポットに植えても、根が傷んでいてほとんど育ちません。捨てるつもりで間引きます。

種まきの手順

ストックは、本文の時期と種袋の表示を確認してまきます。まいたら、種の大きさに合った量の土をかぶせます。

覆土して軽く押さえる（転圧という）と、種と土が密着し、水を吸いやすくなります。強く固めすぎないようにします。