大玉トマトの水やりと追肥｜実が付き始めてから二週おきに

追肥は一段目の実がピンポン玉になってから

大玉トマトの追肥（育てながら足す肥料）は、一段目の実がピンポン玉ほどに膨らんだころが最初の合図です。それより早く与えると、葉と茎ばかりが育つ「つるぼけ」になり、花が落ちて実が付かなくなります。植え付けの元肥（前もって土に入れる肥料）だけで、最初の実が付くまでは足ります。

以後は二週間から三週間おきに、株のまわりに化成肥料をひと握りの半分ほど施し、軽く土と混ぜます。株元に直接まくと根を傷めるので、株から二十センチほど離した場所に施します。

実の大きさで判断する

一段目の実がピンポン玉より小さいうちは待ちます。膨らみ始めたら株の外周に一回目を施します。

株から二十センチ離す

肥料は根の先端が吸います。株元ではなく、葉の広がりの外側あたりの土に施して軽く混ぜます。

二週おきに繰り返す

二回目以降は二週間から三週間おきです。カレンダーに施した日を書くか、記録アプリに残しておくと迷いません。

追肥のたびに株の様子を見て、葉の色が濃すぎて葉先が内側に巻いているなら一回飛ばします。肥料の効きすぎのサインです。

葉の巻き方で肥料の過不足が分かる

大玉トマトは葉の形で肥料の状態を教えてくれます。先端の葉が内側に強く巻き、茎が太く節と節の間が短いなら肥料過多です。反対に先端の葉が開き気味で色が薄く、茎が細くなってきたら肥料切れです。

花房の様子も目安になります。花が咲かずに花房の先が伸びて葉になる「花房の葉化」は肥料過多、花が小さく色も薄いなら不足です。数字より株の姿で判断するのが確実です。

水は乾いてからたっぷり、が基本

露地の大玉トマトは、根が張れば水やりはほとんど要りません。マルチを張った畝なら、梅雨明けまで雨水で足ります。乾燥に強い作物で、水を与えすぎると味が薄くなり、根も浅くなって夏に弱ります。

ただし実が膨らむ時期に急に大量の水が入ると実が割れます。梅雨明け後に晴天が続き、土が深くまで乾いたら、まとめて与えるのではなく数日おきに株元へ少しずつ与え、土の水分の波を小さくします。

指を土に入れて確かめる

表面が乾いていても、指の第二関節まで入れて湿っていれば与えません。乾いていたら株元にたっぷり与えます。

朝に与える

夕方に与えると夜に湿ったままになり、病気が出やすくなります。朝の涼しいうちに株元へ与えます。

葉に水をかけない

葉が濡れると疫病や斑点病が広がります。株元の土にだけ、ジョウロの口を低くして与えます。

プランターは一日一回、真夏は二回

プランターは土の量が限られるので、露地と違って毎日の水やりが要ります。表面が乾いたら鉢底から流れ出るまでたっぷり与え、受け皿の水は捨てます。真夏は朝と夕方の二回になることもあります。

水やりの回数が多いぶん肥料も流れ出るので、追肥は露地より少なめの量を一週間おきにするか、水に薄めた液体肥料を週に一回与えます。一度に多く施すより、少なく頻繁にが向いています。

尻腐れは水と石灰の両方を見る

実の先端が黒く腐る尻腐れは病気ではなく、実にカルシウムが届かない生理障害です。土に石灰が足りない場合と、土にはあっても乾燥や肥料過多で根が吸えない場合があります。多くは後者で、水の管理を直すと次の実から出なくなります。

出てしまった実は治りません。早めに取り除いて株の負担を減らし、土の乾きすぎを防ぎます。植え付け前に苦土石灰を入れておけば、土の側の不足はまず起きません。

出た実は摘み取る

先端が黒くなった実はそれ以上太らないので、見つけたら摘み取って株の養分を他の実に回します。

土の乾きすぎを止める

マルチや敷きわらで土の乾きを抑え、乾いたら株元へ与えます。水の波が大きいほど出やすくなります。

肥料を一回休む

窒素肥料が多いとカルシウムの吸収が妨げられます。葉が巻いているなら追肥を一回飛ばします。

実の割れを減らす水の与え方

実が色づく時期に大雨や大量の水やりがあると、実の中身が急に膨らんで皮が追いつかず割れます。天気は変えられませんが、雨よけ（畝の上に張る透明のビニール）があると割れは大きく減ります。支柱の上に簡単な屋根を作るだけでも効果があります。

雨よけがない場合は、色づき始めた実は少し早めに収穫して室内で追熟させます。皮が張り切る前に採るほうが、割れて腐らせるよりよほど味が保てます。

色づいたら早めに採る

赤みが半分ほど回った実は、大雨の予報が出たら採ってしまいます。室内で二日から三日で赤くなります。

雨のあとは水を控える

大雨の翌日から数日は水やりを止め、土が乾くのを待ってから通常に戻します。雨で十分に湿っている土にさらに与えると、実の割れと尻腐れの両方が出やすくなります。

水と肥料でつまずいたときの切り分け

葉が巻く、花が落ちる、実が小さい、下葉が黄色い。原因は水か肥料のどちらかであることが大半で、両方を同時に変えると原因が分からなくなります。一つずつ確かめます。

花がぽろぽろ落ちる

肥料過多か高温です。追肥を止め、朝に軽く株を揺すって花粉を落とすと着果が戻ります。

実が小さいまま止まる

肥料切れか水不足です。土の乾き方を確かめ、乾いていれば水を、湿っていれば薄い液肥を与えます。

下葉から黄色くなる

根が弱っているか窒素不足です。水のやりすぎを疑い、土を乾かし気味にしてから追肥します。

葉先が枯れる

肥料の効きすぎか土の乾きすぎです。たっぷり水を与えて肥料を薄め、次の追肥を遅らせます。