大玉トマトの月別の作業｜五月の定植から八月の収穫終わりまで

一年の流れは三つの山でできている

大玉トマトの栽培は、五月の定植と活着、六月の一段目の着果、七月から八月の収穫という三つの山でできています。大玉はミニトマトより一つの実に時間がかかるので、花が咲いてから収穫まで五十日前後を見込みます。

見落とされやすいのが六月です。ここで一段目の実を確実に付けられるかどうかで、その後の株の勢いと収穫量が決まります。六月の花に手をかけることが、八月の収穫を増やす近道です。

月別のやることカレンダー

関東の露地栽培を目安にした一覧です。暖地では二週間早く、寒冷地では二週間から三週間遅くなります。苗を買って植える前提で、種まきからの育苗は含めていません。

自分で育苗する場合は、定植の六十日から七十日前に室内でまき、加温して育てます。二月から三月の低温期に温度を保つ設備が要るので、家庭菜園では苗を買うほうが確実で、費用もほとんど変わりません。

五月は植えて待つ

五月の仕事は植え付けとその後の見守りです。連休前後に地温が上がったら植え、仮支柱で固定し、水は表面が乾いてから与えます。この時期にあれこれ手をかけるほど根が浅くなるので、活着を待つことが仕事です。

月末には一段目の花が咲きます。気温がまだ低い年は花粉が出にくいので、朝に株を軽く揺すって受粉を助けます。ここで最初の実が付けば、六月以降は楽になります。

連休前後に植える

遅霜の予報が消え、マルチの下の地温が十五度を超えたら植えます。早すぎるより遅いほうが失敗が少ないです。

朝に葉の張りを見る

植えて三日から五日で朝に葉が立てば活着です。日中のしおれは気にしませんが、朝も葉が垂れたままなら根鉢が乾いているので株元に水を与えます。

一段目の花を揺する

花が咲いたら晴れた日の午前中に支柱を軽く叩き、花粉を落とします。低温の年ほど効きます。

六月と七月は週一回の見回りで足りる

六月に入ると株が急に伸びます。わき芽かき、誘引、追肥を同じ日にまとめて、週に一回の見回りにします。曜日を決めておくと、わき芽が枝になる前に取れます。梅雨の間は病気が出やすいので、下葉の斑点も一緒に見ます。

七月に入ると一段目から収穫が始まります。収穫のたびに下葉を少し取り、株元の風通しを保ちます。梅雨明けの強い日差しで実が焼けることがあるので、葉を取りすぎないよう注意します。

曜日を決めて回る

わき芽かき、誘引、病気の確認を毎週同じ曜日にします。一週間あければわき芽は五センチになります。

追肥を二週おきに

一段目の実がピンポン玉になったら一回目、以後二週間から三週間おきに株のまわりへ施します。

梅雨明けに雨よけ

雨よけがあれば梅雨の間から、なければ梅雨明けに支柱の上へビニールを張り、実の割れを減らします。

八月は水管理が収穫を決める

八月は収穫の最盛期であると同時に、尻腐れと実割れがいちばん出る月です。土の乾きと湿りの波を小さくすることが仕事になります。敷きわらやマルチで乾きを抑え、乾いたら朝に株元へ与えます。

支柱の高さまで伸びたら摘心して、残った実に養分を集めます。お盆を過ぎると花が付いても実が熟す前に季節が終わるので、新しい花房は思い切って取ります。

地域と作型で二週間ずれる

上の表は関東平野の露地を基準にしています。暖地では四月中旬に植えて七月上旬から収穫、寒冷地では五月下旬に植えて八月からの収穫になります。雨よけハウスがあれば、どの地域でも二週間ほど前倒しできます。

同じ地域でも、畑の日当たりと風の通り方で一週間は前後します。自分の畑の数字は記録でしか分からないので、定植日と一段目の開花日、初収穫の日を毎年残しておくと、翌年の計画がそのまま立てられます。