葉は元気だが根が細い

肥料の窒素が多すぎるか株間が狭すぎます。次は元肥（前もって入れる肥料）を減らし、株間を広げてまきます。

葉が黄色く小さい

肥料切れです。追肥を一回足します。収穫一か月前を過ぎているなら足さず、そのまま仕上げます。

水はけの悪さによる根腐れが疑われます。次は高畝にして、畝の間に排水の溝を切っておきます。

土に原因が残っています。四年以上空けるか、袋栽培に切り替えて新しい土で作ると結果がはっきりします。

ゴボウの不調は、地上の葉に出るものと、掘るまで分からない根の障害に分かれます。掘ったときの根の形を見て覚えておくと、翌年の土作りをどう直せばよいかの判断がつきます。

ゴボウでいちばん多い失敗は、根が途中で分かれる岐根です。原因は土の中の石、固い層、未熟な堆肥のかたまり、そして間引きのときに根を動かしてしまうことの四つにほぼ絞られます。

掘ったときに分かれた位置を見ると原因が推測できます。浅い位置で分かれていれば間引きか植え付け時の傷、深い位置なら固い層か石です。次の作でどこを直せばよいかの手がかりになります。

プランターや袋で作ると、岐根はほとんど起きません。新しい培養土には石も未熟な有機物もないためです。畑で何度も失敗するなら、容器に切り替えるのが早い解決になります。

岐根でも味は変わりません。形が悪いだけなので、料理には問題なく使えます。捨てずにささがきにします。

夏の終わりから秋にかけて、葉の表面が白い粉をまいたようになるうどんこ病が出ます。乾いた気候で広がりやすく、進むと葉が枯れて根の太りが止まります。多少なら大きな害にはなりません。

予防は風通しです。株間を十分に取り、雑草を減らして株元に風が抜けるようにします。発生した葉は早めに取り除いて畑の外に持ち出し、残さを土にすき込まないようにします。

地上ではアブラムシとハダニ、土の中ではネキリムシと線虫が主な相手です。とくに芽が出てすぐの時期にネキリムシに切られると、その場所は欠株になってしまいます。

線虫がいる畑では根の表面に細かなこぶや傷が出ます。同じ場所で続けて作ると増えるので、輪作で減らすのが基本です。マリーゴールドを前作に植える方法も昔から使われています。

ハダニは乾いた夏に増え、葉が白くかすれたようになります。葉の裏に水をかけるだけでも数が減るので、乾燥が続く時期は朝の水やりのついでに葉裏を洗い流します。

地上の葉は元気なのに根が細い、という状態がゴボウではよく起きます。地上と地下を分けて考えると、どこに手を打てばよいかが見えてきます。

栽培カレンダー、病害虫の一覧、品種の選び方はゴボウの育て方にまとめています。

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書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。