ジャボチカバ「サバラ」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

熱帯果樹・ジャボチカバ/小葉

熟期

初夏結実

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

常緑小高木。幹に直接果実がつく幹生果。鉢植え向きだが寒さに弱い。

概要説明

ジャボチカバのなかで日本に古くから入り、鉢栽培でもっとも多く見かける系統がサバラである。葉が小さく枝も細かく分かれるため、樹形が締まりやすく、小さな鉢でも姿がまとまる。幹や太い枝に直接花が咲いて実がつく幹生果で、白い糸のような花が幹を覆うように咲く光景は独特である。果実は直径2センチほどの黒紫色で、皮はやや厚く、中の白い果肉は甘く葡萄に似た風味がある。実生から結実まで年数がかかるのが難点だが、小葉系のなかでは比較的早いとされる。常緑で寒さに弱く、冬は室内の明るい窓辺に取り込み、水を切らさないよう管理する。酸性寄りの土を好む。

サバラの特徴

• 葉が小さく枝が細かく樹形がまとまりやすい
• 幹に直接花が咲いて実がつく幹生果
• 果実は直径2センチほどの黒紫色
• 白い果肉は甘く葡萄に似た風味がある
• 寒さに弱く冬は室内へ取り込む

向いている使い方

• 鉢植えで幹生果を観賞する
• 完熟果を生食する
• 室内の明るい窓辺に置く
• 実をジャムや果実酒に

ジャボチカバの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはジャボチカバの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ジャボチカバの苗選びと植え付け — 幹に直接実がなるブラジルの果樹です。日本では鉢植えが基本で、苗の種類で実がなるまでの年数が大きく変わります。
• ジャボチカバの冬越し — 霜で枝が枯れる熱帯果樹です。取り込むタイミング、室内の置き場、冬の水やりと春に戻すときの注意をまとめます。
• ジャボチカバの水やりと肥料 — 乾燥に弱いのに停滞水も嫌う、水やりに癖のある果樹です。季節ごとの水と肥料の目安、葉色の見方をまとめます。
• ジャボチカバの月別の作業 — 冬は室内、夏は屋外というジャボチカバの一年を月ごとの表にしました。取り込みと戻しの時期が要です。
• ジャボチカバの病害虫と障害 — 病気は少ない樹ですが、室内で越冬するとハダニとカイガラムシが増えます。症状から原因を探す表と対策をまとめます。
• ジャボチカバの収穫と食べ方 — 幹に直接付く黒い実は数日で熟し、日持ちしません。採り時の見分け方と、その日のうちに楽しむ使い方をまとめます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ジャボチカバ」、品種に「サバラ」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。