ジャボチカバ「アッスー」の特徴と育て方｜熱帯果樹・ジャボチカバ/大葉/大実

基本情報

系統・区分

熱帯果樹・ジャボチカバ/大葉/大実

育てやすさ

★★☆☆☆（5 段階で 2）

常緑小高木。大葉・大実系として流通。開花結実まで時間がかかる。

概要説明

大きな葉と大きな実を特徴とする系統として流通するのがアッスーで、樹自体も勢いよく育ち、大株になりやすい。葉は小葉系のサバラに比べてはっきり大きく、株の姿もおおらかになるため、鉢で小さくまとめるより、ゆとりのある鉢や温室の地植えで育てるほうが持ち味が出る。実は大きめで果肉も厚く、食べごたえがある。ただし開花結実までにかかる年数が長く、実生苗から育てると10年以上待つこともあるため、早く実を見たいなら接ぎ木や取り木で殖やされた苗を選びたい。高温多湿を好み、乾燥させると葉先から傷む。冬の低温には弱く、最低温度を保てる場所での越冬が必要になる。

アッスーの特徴

• 葉が大きく樹勢が強い大葉・大実系
• 果実が大きく果肉に厚みがある
• 開花結実までの年数が長い
• 実生より接ぎ木や取り木の苗が早い
• 乾燥に弱く葉先から傷みやすい

向いている使い方

• 大鉢や温室で大きく育てる
• 大きめの果実を生食で
• 果実酒やジャムに加工

ジャボチカバの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「アッスー」でよくある質問

ジャボチカバの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはジャボチカバの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ジャボチカバの苗選びと植え付け — 幹に直接実がなるブラジルの果樹です。日本では鉢植えが基本で、苗の種類で実がなるまでの年数が大きく変わります。
• ジャボチカバの冬越し — 霜で枝が枯れる熱帯果樹です。取り込むタイミング、室内の置き場、冬の水やりと春に戻すときの注意をまとめます。
• ジャボチカバの水やりと肥料 — 乾燥に弱いのに停滞水も嫌う、水やりに癖のある果樹です。季節ごとの水と肥料の目安、葉色の見方をまとめます。
• ジャボチカバの月別の作業 — 冬は室内、夏は屋外というジャボチカバの一年を月ごとの表にしました。取り込みと戻しの時期が要です。
• ジャボチカバの病害虫と障害 — 病気は少ない樹ですが、室内で越冬するとハダニとカイガラムシが増えます。症状から原因を探す表と対策をまとめます。
• ジャボチカバの収穫と食べ方 — 幹に直接付く黒い実は数日で熟し、日持ちしません。採り時の見分け方と、その日のうちに楽しむ使い方をまとめます。

ジャボチカバの道具と資材の選び方

品種に関わらず使う道具と資材を、比べて選ぶための記事です。

• 果樹の剪定ばさみの選び方。バイパス式で、全長は手に合わせて180mmか200mm — 冬剪定の前に。バイパス式と全長の選び方

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ジャボチカバ」、品種に「アッスー」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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