みかん「三宝柑」の特徴と育て方｜収穫2月〜4月

基本情報

系統・区分

伊予柑・甘夏・八朔など雑柑

熟期

2 月〜4 月

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

自家結実性あり。果頂部が特徴的。果皮厚めで香りがよい。

概要説明

三宝柑 (さんぼうかん) は江戸時代に和歌山の紀州藩で珍重された品種で、殿様に三方に載せて献上したことが名前の由来とされ、今も和歌山県が主産地です。果実は 200〜300 グラムで、頭にデコがあり、果皮は黄色で厚く、手でむけます。果肉は糖度 10〜11 度で酸味は穏やか、苦みが少なく上品な甘さがあります。種は多めです。収穫は 2 月〜4 月で、冬を樹上で越します。自家結実性で 1 本で実が成ります。樹勢は強く、庭では剪定で高さを抑えます。皮が厚く香りがよいので、果肉をくり抜いた皮を器にした料理や、マーマレード、ピールに向きます。耐寒性は温州と同程度で、関東以西の平地で庭植えできますが、氷点下 3 度を下回る地域では袋かけをします。実付きはよく、隔年結果が出やすいので実が多い年は摘果します。

三宝柑の特徴

• 江戸時代から和歌山で珍重された品種
• 果重 200〜300 グラムでデコがあり果皮が厚い
• 糖度 10〜11 度で苦みが少ない
• 収穫は 2 月〜4 月で樹上越冬する
• 自家結実性で 1 本で実が成る
• 皮を器にした料理やマーマレードに向く

向いている使い方

• 生のまま食べる
• 皮を器にした料理
• マーマレードやピール
• 関東以西の庭植え

みかんの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「三宝柑」でよくある質問

みかんの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはみかんの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• みかんの時期別の剪定 — 剪定の本番は3月です。切る時期と枝の見分けを誤ると、翌年の花が消えます。
• みかんの隔年結果対策 — 実が生りすぎた年は翌年の花が消えます。摘果と剪定で毎年そこそこ生る樹にします。
• みかんのエカキムシ — 柑橘の絵描き虫は蛾です。新梢を伸ばさない管理が中心で、薬剤は補助になります。
• みかんの苗選び・植え付け — みかんは3月から4月に植えます。苗の系統選びと最初の1年で樹の形が決まります。
• みかんの月別の作業 — 何月に何をするかの一覧です。みかんは春の剪定と夏秋の摘果で一年が決まります。
• みかんの収穫と貯蔵 — 色だけで採ると酸が残ります。見極めと予措、置き方で味と日持ちが変わります。

みかんの道具と資材の選び方

品種に関わらず使う道具と資材を、比べて選ぶための記事です。

• 果樹の剪定ばさみの選び方。バイパス式で、全長は手に合わせて180mmか200mm — 冬剪定の前に。バイパス式と全長の選び方

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この品種を記録すると

アプリで作物に「みかん」、品種に「三宝柑」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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