ユスラウメ「白実ユスラウメ」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

小果樹・庭木/白実

熟期

初夏収穫

育てやすさ

★★★★★（5 段階で 5）

落葉低木。白〜淡黄色の果実をつけるタイプ。観賞兼果樹向き。

概要説明

白実ユスラウメは果実が赤くならず、白から淡い黄色のまま熟すタイプ。半透明の実が葉陰に並ぶ姿は涼しげで、赤実とは違った趣がある。味は赤実より酸味が穏やかで、上品な甘さに感じられることが多い。実が色づいて目立たないぶん鳥に見つかりにくく、赤実より収穫まで残りやすいのも利点。花は白く、樹の性質は普通のユスラウメと変わらず、樹高2〜3メートルの低木で丈夫。赤実と並べて植えると、花のころは同じでも実のころに違いが際立つ。熟し具合は色で判断しにくいので、指で触れて柔らかくなったものから摘むとよい。

白実ユスラウメの特徴

• 白から淡い黄色のまま熟す果実
• 酸味が穏やかで上品な甘さ
• 実が目立たず鳥に見つかりにくい
• 花は白く樹高2〜3メートルの低木
• 性質は普通のユスラウメと同じく丈夫
• 熟期は色でなく手ざわりで判断する

向いている使い方

• 生食で味わう
• 果実酒に漬ける
• 赤実と組み合わせて庭に植える
• 観賞を兼ねた庭木

ユスラウメの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはユスラウメの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ユスラウメの苗選びと植え付け — ユスラウメは一本で実がなり、二メートルほどで収まる育てやすい果樹です。赤実と白実の違いと植え方をまとめます。
• ユスラウメの剪定と樹形 — ユスラウメは枝が密に出て混みやすい果樹です。花芽のつく短い枝を残し、古い枝を更新して毎年実をつけさせる剪定を解説します。
• ユスラウメの水やりと肥料 — ユスラウメは乾燥に強く手のかからない果樹です。肥料の時期と量、実を大きくする摘果の目安を説明します。
• ユスラウメの月別の作業 — 関東平野部の地植えを基準に、開花・摘果・収穫・剪定の一年の流れを月ごとに並べます。鉢植えの違いも補います。
• ユスラウメの病害虫と障害 — ユスラウメはサクラの仲間で、ふくろみ病やアブラムシ、コスカシバが出ます。症状ごとの見分けと対策をまとめます。
• ユスラウメの収穫と保存 — ユスラウメの実は六月に赤く熟し、採っても二日ほどしか持ちません。採りどきの見分けと、果実酒やジャムで使い切る方法をまとめます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ユスラウメ」、品種に「白実ユスラウメ」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。