Gadeninアプリを入れる基本情報
- 種苗会社
- アサヒ農園
- 種類
- 固定種
概要説明
黒胡麻は、土地を選ばずどこでも簡単に栽培できる強健種のごまで、固定種です。含油量50%内外の健康栄養食品で、草丈は1mほど、蒴果は熟すと黒くなり中に多数の種実が入ります。石灰で土を中和し、堆肥や化成肥料を元肥に混ぜ、60cmのうねに条間40cmの2条でスジまきして軽く覆土します。発芽まで乾かさないよう水を与え、連作は避けます。草丈8cmと15cmのころに間引いて最終株間20cmにし、2回目の間引き後に化成肥料を追肥します。収穫は蒴果が裂け始めたころに行います。風味格別で、おひたしや和え物、ごま油など幅広く使えます。
黒胡麻の特徴
- 土地を選ばず簡単に育つ強健種
- 含油量50%内外
- 草丈1mほど
- 蒴果が裂け始めたら収穫
向いている使い方
- すりごま・和え物
- ごま塩
- おひたしのトッピング
ゴマの育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはゴマの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- ゴマの種まきと間引き — ゴマは熱帯生まれで寒さに弱く、早まきが失敗の元です。五月中旬以降に点まきし、二回の間引きで一本立ちにします。
- ゴマの水やりと追肥 — ゴマは乾燥に強く、根付いてからの水やりはほとんど要りません。追肥は花が咲き始めるころに一回、多いと倒れるので控えめにします。
- ゴマの月別の作業 — ゴマは五月中旬にまき、九月に刈り取って乾かす短期の作物です。関東の露地を基準に、月ごとの作業を表にまとめました。
- ゴマの病害虫と障害 — ゴマは丈夫な作物ですが、湿った土での立ち枯れと、葉を食い尽くす大きなイモムシに注意します。症状から原因を見分けて手当てします。
- ゴマの収穫と保存 — ゴマは下のさやが色づいたら刈り取り、束ねて干してから振って種を落とします。ごみ取りと乾燥を丁寧にすると一年保存できます。
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この品種を記録すると
アプリで作物に「ゴマ」、品種に「黒胡麻」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
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