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ゴマの育て方|栽培方法と収穫までのコツ

暑さと乾燥に強く、初夏にまいて秋に収穫する油糧作物です。1株から驚くほど多くの種が採れます。莢が下から順に裂けるので、下の莢が割れ始めたら株ごと刈って乾燥させ、逆さにして種を落とします。

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ゴマの写真

日当たり: 日なた水やり: 少なめ耐寒性: 弱い(霜で枯れる)

栽培カレンダー

関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。

播種・育苗生育収穫

9月のゴマは「収穫」の時期です。 9月の畑仕事を見る

ゴマの月別の作業を詳しく見る

ゴマを詳しく知る

項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。

記録しておきたいタイミング

播種日

5〜6月にまきます。日付を残しましょう。

開花日

7〜8月に開花します。日付を残しましょう。

収穫日と乾燥

下の莢が裂け始めたら刈ります。日付と収量を残しましょう。

ゴマの種まきと間引きを詳しく見る

収穫までのコツ

ゴマを育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。

株間は15cmまで間引く

密植すると1株あたりの莢数が減り、下の節に実が入りません。本葉4枚ごろに15cm間隔まで間引くと、株元近くまでしっかり莢がつきます。

元肥だけで追肥はしない

肥料が効きすぎると背丈ばかり伸びて実の入りが遅れます。やせ気味の畑でも育つ作物なので、植え付け前の緩効性肥料だけで足ります。

梅雨明けに株元へ土を寄せる

草丈が1mを超えると横風で傾きます。生育が進む梅雨明けごろに株元へ土を寄せておくと、支え根が張って夏の雷雨にも耐えます。

花が上まで咲いたら摘心する

開花が上へ進み続けると、下の莢が熟すころに未熟な莢が残ります。8月下旬に先端を摘むと登熟がそろい、刈り取り時期を1回で決められます。

同じ場所は3年空けて植える

ゴマは連作すると生育がそろわず、株ごとの背丈も収量もばらつきます。3年ほど間隔を空けるか、イネ科の作物と輪作すると安定します。

ゴマの収穫と保存を詳しく見る

ゴマの栽培をはじめるのに用意するもの

これから育てるなら、まず次の 4 つがあれば始められます。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。

買わなくてよいもの・代わりになるもの
  • 道具のセット買いは要りません。使う場面が来てから 1 つずつ足すほうが無駄になりません。
  • 苗から始めるなら、種まき用の資材は要りません。

ゴマの病害虫(0

この作物の病害虫はまだ記録がありません。

ゴマの病害虫と障害を詳しく見る

よくあるトラブル

種が落ちてしまった

収穫遅れです。下の莢が裂け始めたらすぐ刈ります。

発芽しない

低温です。地温20℃以上になってからまきます。

ゴミの選別が大変

ふるいと風選を繰り返し、最後は水に浮かせて分けます。

品種一覧(5

Gadenin の作物マスタに登録されているゴマの品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。

1

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その他3

この作物でよく出る用語

本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。

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次に読む

ゴマについて、続けて読むならこちら。

Gadenin でゴマを記録すると

作物名に「ゴマ」と打つだけで品種候補が出ます。定植日を入れれば経過日数が自動で表示され、写真とメモを積み重ねるだけで栽培ヒストリーができあがります。

ベランダの一鉢でも、市民農園でも、出荷用の圃場でも使い方は同じです。株数や品種を分けて管理できるので、家庭菜園・園芸の記録としても、農作業の記録としてもそのまま使えます。

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