Gadeninアプリを入れる基本情報
- 系統・区分
- 柑橘・香酸/香り果樹
- 生産者
- 沖縄県系
- 熟期
- 秋収穫
- 育てやすさ
- ★★★★☆（5 段階で 4）
常緑果樹。暖地・鉢植え向きが多く、寒さと過湿に注意。果汁・香り・観賞用途で栽培。
概要説明
沖縄の在来柑橘のなかで香りの個性が際立つのがカーブチーで、名は皮が厚いことを指す言葉に由来する。果実はシークワーサーより大きく、直径5センチ前後になり、皮が厚くむきやすい。酸は穏やかで、熟すと独特の甘い香りを放ち、そのまま手でむいて食べられる。収穫期は秋で、他の柑橘に先んじて実るのも特徴になる。樹は常緑で枝が広がりやすく、庭植えでは剪定して樹形を整える。暖地向きで寒さは苦手だが、鉢植えにすれば温暖な本土でも育てられる。皮の香りが強いので、果肉を食べたあとの皮を刻んで料理や菓子に使う楽しみもある。
カーブチーの特徴
- 皮が厚くむきやすい沖縄の在来柑橘
- 果実は直径5センチ前後とやや大きい
- 酸が穏やかで熟すと甘い香りを放つ
- 秋に他の柑橘に先んじて実る
- 枝が広がりやすく剪定で樹形を整える
向いている使い方
- 手でむいて生食する
- 厚い皮を刻んで菓子に
- 暖地の庭木や鉢植えに
シークワーサーの育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはシークワーサーの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- シークワーサーの苗選びと植え付け — 沖縄生まれの柑橘を関東で育てるには、まず鉢か地植えかの判断が要ります。苗の見方と植え方をまとめます。
- シークワーサーの剪定と樹形 — 柑橘は切り過ぎると実が減ります。シークワーサーで残す枝と抜く枝の見分け方、時期と手順をまとめます。
- シークワーサーの水やりと肥料 — 柑橘は肥料切れで実が小さく、水切れで実が落ちます。シークワーサーの年間の肥料と鉢植えの水の目安を書きます。
- シークワーサーの月別の作業 — 植え付けから収穫、防寒まで、シークワーサーの一年の作業を月ごとに表にしました。迷ったら該当する月を見ます。
- シークワーサーの病害虫と障害 — 柑橘に共通する害虫と病気に加え、シークワーサーで起きやすい寒さの障害をまとめました。症状から探せる表付きです。
- シークワーサーの収穫と使い方 — 青いうちに絞る青切りと、年明けの完熟果で味が変わります。シークワーサーの採り時の見分け方と保存法をまとめます。
「カーブチー」の苗木を買う
3 つのお店で探す「シークワーサー カーブチー 苗木」
この品種を記録すると
アプリで作物に「シークワーサー」、品種に「カーブチー」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
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