シークワーサー品種

シークワーサー「カーブチー」の特徴と育て方｜柑橘・香酸/香り果樹・秋収穫

Q: シークワーサーの他の品種との違いは？

カーブチーは秋収穫。同じシークワーサーには シークワーサー (秋冬収穫) があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。

沖縄の在来柑橘のなかで香りの個性が際立つのがカーブチーで、名は皮が厚いことを指す言葉に由来する。

Yasu / Gadenin開発者

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シークワーサーの写真です。この品種「カーブチー」そのものを写した写真ではありません。

基本情報

系統・区分: 柑橘・香酸/香り果樹
生産者: 沖縄県系
熟期: 秋収穫
育てやすさ: ★★★★☆（5 段階で 4）

常緑果樹。暖地・鉢植え向きが多く、寒さと過湿に注意。果汁・香り・観賞用途で栽培。

概要説明

沖縄の在来柑橘のなかで香りの個性が際立つのがカーブチーで、名は皮が厚いことを指す言葉に由来する。果実はシークワーサーより大きく、直径5センチ前後になり、皮が厚くむきやすい。酸は穏やかで、熟すと独特の甘い香りを放ち、そのまま手でむいて食べられる。収穫期は秋で、他の柑橘に先んじて実るのも特徴になる。樹は常緑で枝が広がりやすく、庭植えでは剪定して樹形を整える。暖地向きで寒さは苦手だが、鉢植えにすれば温暖な本土でも育てられる。皮の香りが強いので、果肉を食べたあとの皮を刻んで料理や菓子に使う楽しみもある。

カーブチーの特徴

皮が厚くむきやすい沖縄の在来柑橘
果実は直径5センチ前後とやや大きい
酸が穏やかで熟すと甘い香りを放つ
秋に他の柑橘に先んじて実る
枝が広がりやすく剪定で樹形を整える

向いている使い方

手でむいて生食する
厚い皮を刻んで菓子に
暖地の庭木や鉢植えに

シークワーサーの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

品種	熟期	収穫まで	種類	耐病性	種苗会社
カーブチーこのページ	秋収穫	—	—	—	—
シークワーサー	秋冬収穫	—	—	—	—

「カーブチー」でよくある質問

シークワーサー「カーブチー」はどんな品種？

沖縄の在来柑橘のなかで香りの個性が際立つのがカーブチーで、名は皮が厚いことを指す言葉に由来する。果実はシークワーサーより大きく、直径5センチ前後になり、皮が厚くむきやすい。

シークワーサー「カーブチー」の収穫までの日数・熟期は？

熟期は秋収穫です。種まき・植え付けの時期は作物共通なので、シークワーサーの育て方のページで確かめてください。

シークワーサーの他の品種との違いは？

カーブチーは秋収穫。同じシークワーサーにはシークワーサー (秋冬収穫) があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。

シークワーサー「カーブチー」はどんな使い方に向く？

手でむいて生食する、厚い皮を刻んで菓子に、暖地の庭木や鉢植えにに向きます。

シークワーサーの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはシークワーサーの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

シークワーサーの苗選びと植え付け — 沖縄生まれの柑橘を関東で育てるには、まず鉢か地植えかの判断が要ります。苗の見方と植え方をまとめます。
シークワーサーの剪定と樹形 — 剪定は新芽が動く直前の3月中旬〜4月上旬です。2月に切ると切り口から枯れ込みます。翌年の花枝になる春枝は残し、混み枝と秋枝を抜きます。柑橘は切り過ぎると実が減ります。
シークワーサーの水やりと肥料 — 柑橘は肥料切れで実が小さく、水切れで実が落ちます。シークワーサーの年間の肥料と鉢植えの水の目安を書きます。
シークワーサーの月別の作業 — 植え付けから収穫、防寒まで、シークワーサーの一年の作業を月ごとに表にしました。迷ったら該当する月を見ます。
シークワーサーの病害虫と障害 — 柑橘に共通する害虫と病気に加え、シークワーサーで起きやすい寒さの障害をまとめました。症状から探せる表付きです。
シークワーサーの収穫と使い方 — 青いうちに絞る青切りと、年明けの完熟果で味が変わります。シークワーサーの採り時の見分け方と保存法をまとめます。