白長二十日大根の水やりの頻度と追肥の時期｜白いはつか大根の割れと す を防ぐ、乾湿の差をなくす管理

割れの正体は水の差

白長の根は細長いぶん、乾いた土に急にたっぷり水や雨が入ると、内側が先に太って皮が縦に割れます。赤丸でも起きますが、白長は根が長いので割れ目も長く、商品にならない見た目になります。土を乾かし切らず、少しずつ続けて与えるのが水やりの軸です。

ニチノウの栽培案内は「水の与えすぎは厳禁」とも書いています。常にぬれていると根が傷み、発芽期なら種が腐ります。乾かし切らない、ぬらし続けない、この間を保ちます。

表面が乾いたら、たっぷりではなく十分に

土の表面が白っぽく乾いたら、根の深さ15センチまで届く量を与えます。地植えで1平方メートルあたりじょうろ1杯が目安で、毎日少量を繰り返すより、乾き具合を見て与えます。

朝にやる

秋は朝に水をやり、夕方には土の表面が落ち着いている状態にします。夕方の水やりは夜間に土が冷えて、11月以降は生育をさらに遅らせます。

雨の前後は量を調節する

まとまった雨の予報があるときは、その前の水やりを控えます。乾いた土に雨が一気に入るのが一番割れやすい場面で、雨の前に軽く湿らせておくと差が小さくなります。

地植えの水やり

10月の静岡なら、まいてから発芽までは毎日、双葉が開いたら2〜3日に1回、本葉が増えたら土の乾き具合を見て週に2回ほどが目安です。玄関前は建物の軒で雨が当たらないことがあるので、雨が降った日でも畝の土が湿っているか指で確かめます。

軒下の花壇は雨が当たらないので、雨の日を水やりの代わりにしないこと。土を指で2センチ掘って乾いていれば水をやります。

プランターの水やり

プランターは地植えより乾きやすく、同時に水がたまりやすい場所です。底から流れるまで与えて、受け皿の水は必ず捨てます。深型のプランターは表面が乾いていても底は湿っていることがあるので、割りばしを挿して抜き、下のほうの湿り具合を見てから与えます。

底から流れるまで、受け皿は空に

鉢底から水が出るまで与え、受け皿にたまった水は捨てます。白長は根の先が底近くまで伸びるので、たまった水に先が浸かると腐ります。

表面だけで判断しない

深さ20センチのプランターは、表面が乾いていても底は湿っています。割りばしを挿して10センチの深さの湿りを見てから水をやると、やりすぎを防げます。

強い風の日は朝夕を見る

ベランダは風で一気に乾きます。乾いた強風の日は、朝に水をやっても夕方にもう一度確かめ、乾き切っていたら軽く足します。

追肥は間引きのあとに1回

種まきから30日ほどで採る野菜なので、元肥を入れてあれば追肥は多くいりません。2回目の間引きのあとに化成肥料を1株ひとつまみ、株の周りにまいて土寄せするのが基本です。肥料が多いと葉ばかり茂って根が太らず、アブラムシも増えます。

2回目の間引きと同じ日に

本葉4〜5枚で株間を5〜6センチにした日に、化成肥料を1平方メートルあたり30グラム、株の間にぱらぱらとまきます。株に直接触れないようにします。

液肥なら週1回を2回まで

プランターで液肥を使うなら、規定の倍率で薄めて週に1回、2回で終わりにします。収穫の1週間前からは与えません。

葉の色で足りているかを見る

葉が濃い緑で肉厚なら足りています。葉が黄色く小さいままなら不足、葉が大きく茂って根が見えないなら過剰です。過剰のときは水を控えめにして根に回します。

土寄せで肩を守る

白長は根が太ってくると肩が土から持ち上がります。肩が日に当たると緑色になり、乾いて割れやすくなります。2回目の間引きのあとと、肩が見え始めたころの2回、株元に土を寄せて肩を隠します。寄せすぎると葉の付け根が埋まって傷むので、肩が隠れる程度にとどめます。

株元に指で土を寄せる

畝の肩の土を指で削って株元に寄せ、根の肩が隠れる高さにします。葉の付け根まで埋めないようにします。

ぐらつく株は押さえる

風で株が揺れると根の周りにすき間ができて乾きます。土寄せのときに株元を軽く押さえ、揺れを止めておきます。

11月以降の管理

11月に入ると気温が下がって生育が緩やかになり、水の減りも遅くなります。水やりの間隔を週1回ほどに延ばし、朝の冷え込みが強い日は昼前にやります。霜が降りる予報が出たら不織布をべた掛けすると、葉の傷みを防いで収穫を1〜2週間延ばせます。