白長二十日大根の種まき方法と時期｜白いはつか大根は土を15〜20センチほぐして石を取り、すじまきにする

赤丸との違いは土の深さ

まき時の考え方、すじまき、覆土、発芽まで乾かさないという基本は、赤丸のラディッシュ（二十日大根）のページと同じです。白長で変わるのは、根が土の中へ5〜15センチ伸びること。赤丸なら表面10センチをほぐせば足りますが、白長はその下に石や固い層があると根がそこで曲がり、二股になり、白い肌に傷がつきます。

玄関前や建物の際の地植えは、工事のときの砂利やコンクリートの破片が深いところに残っていることが多い場所です。見た目の土がきれいでも、スコップを15〜20センチ入れて何が出てくるか確かめてからまきます。

深さ15〜20センチまで掘り返す

まく2週間前に、スコップの刃の長さを目安に15〜20センチの深さまで土を起こします。ホワイトアイシクルのような長い品種は20センチ、白姫や白長はつか大根なら15センチで足ります。

石と固い塊を取り除く

起こした土をほぐしながら、小石、根の切れ端、固まった土を取り除きます。直径1センチの小石でも根の先に当たれば曲がります。ふるいにかける必要はありませんが、手で握って崩れる細かさにします。

苦土石灰と堆肥を混ぜる

1平方メートルに苦土石灰を100グラムほどまいて混ぜ、1週間おいてから完熟堆肥2キロと緩効性の化成肥料50グラムを全層に混ぜます。未熟な堆肥の塊は二股の原因になるので、必ず完熟のものを使います。

畝は高めに、幅は列の数で決める

白長は根が深く入るぶん、水はけが悪いと根の先から傷みます。地植えでは土を盛って高さ10センチほどの畝にし、雨のあとに水がたまらないようにします。幅は1列なら30センチ、2列なら50センチが目安で、列と列の間は15センチ空けます。

プランターは深さが足りないと根が底に当たって曲がります。白姫と白長はつか大根は深さ20センチ、ホワイトアイシクルは25センチ以上の深型を使います。

すじまきで1センチ間隔に置く

種は赤丸と同じすじまきです。板の縁や支柱を土に押しつけて深さ1センチの溝をつけ、種を1センチ間隔に1粒ずつ置きます。白長は本葉が赤丸より大きく広がるので、最終の株間を5〜6センチ取る前提で、最初から密にまきすぎないほうが間引きが楽になります。

溝の深さは1センチ

トーホクの白姫の種袋は覆土1センチ、間隔1センチ以上と案内しています。溝が深すぎると発芽がそろわず、浅すぎると雨で種が流れます。

覆土してから手のひらで押さえる

溝の両側の土を指でつまんで種にかぶせ、手のひらで軽く押さえて種と土を密着させます。押さえると水が種に届きやすくなり、発芽がそろいます。

はす口のじょうろでたっぷり水をやる

まいた直後に、はす口を上に向けたじょうろで種が動かないようにたっぷり水をやります。以後、発芽までは土の表面が白く乾く前に水を足します。

まいたらすぐ防虫ネットを掛ける

発芽直後の双葉はキスジノミハムシの好物で、やられると株が止まります。まいた日のうちに目合い1ミリ以下のネットをべた掛けし、すそに土をかぶせます。

発芽は3〜5日、双葉がそろうまで

適温なら3〜5日で双葉が出ます。この時期の失敗の多くは水のやりすぎで、土が常にぬれていると種が腐ったり、発芽しても根が傷んだりします。表面が乾いたら湿らせる程度にとどめ、双葉が開いたら水の回数を減らしていきます。

発芽しない列があるとき

乾きすぎか、覆土が深すぎたか、鳥に拾われたかのどれかです。1週間たっても出なければ、その部分だけ溝を切り直してまき足します。

双葉がひょろ長く倒れるとき

日当たり不足か密まきです。ネットの上から日が十分当たる場所か確かめ、込んでいるところは双葉のうちに1センチ間隔に抜いて風を通します。

10月まきの進み方

静岡のような温暖地で10月初めにまいた場合、日ごとの気温が下がりながら育つので、春まきより全体に日数がかかります。発芽は3〜5日、本葉2枚で1回目の間引き、本葉4〜5枚で2回目、肩が見えるのが11月中旬ごろで、収穫は11月中旬から下旬です。11月に入ると生育が目に見えて緩やかになるので、日数で焦らず株の姿で判断します。

10月中旬以降にまくと、収穫が12月にずれて霜に当たります。温暖地でも白長の秋まきは10月上旬までを目安にし、それ以降は不織布のべた掛けで保温します。

まき直しと春まきの違い

秋まきがうまくいかなかったときは、翌春の3月下旬から5月にまき直せます。春まきは気温が上がりながら育つので日数は短く済みますが、5月以降は日が長くなってとう立ちしやすく、虫も増えます。秋は虫が減って甘味が乗り、春は早く採れるという違いを知っておくと、次のまき時を決めやすくなります。

春まきは3月下旬から

地温が10℃を超える3月下旬からまけます。不織布をべた掛けすると発芽がそろい、4月下旬から採れます。5月中旬以降のまきはとう立ちの危険が増えます。

夏はまかない

7〜8月は暑さで根が太る前にとう立ちし、キスジノミハムシの被害も最も多い時期です。白長は夏を避け、9月に入ってからまき直します。

2週間おきに少しずつ

一度に全部まくと採りどきが重なって採り遅れます。1列を2週間おきにまき足すと、秋なら10月上旬までのまきで11月いっぱい採り続けられます。

種まきの手順

白長二十日大根は、本文の時期と種袋の表示を確認してまきます。まいたら、種の大きさに合った量の土をかぶせます。

覆土して軽く押さえる（転圧という）と、種と土が密着し、水を吸いやすくなります。強く固めすぎないようにします。