白長二十日大根の月別の作業｜白いはつか大根の春まきと秋まき、10月まきの進み方を表で確認

一年の流れを月で見る

白長の二十日大根は、春の3月下旬から5月と、秋の9月から10月上旬が種まきの時期です。夏は暑さでとう立ちと虫が重なり、冬は生育が止まるので休みます。赤丸のラディッシュ（二十日大根）と同じ暦ですが、白長は秋まきのほうが根がまっすぐ長く伸び、甘味も乗って作りやすい作物です。関東から静岡の平野部の露地を基準にし、寒冷地は半月から1か月遅く、暖地は半月早く読み替えます。

種まきから収穫までの日数は、春まきで25〜30日、9月まきで30日前後、10月まきで40〜55日が目安です。気温が下がるほど延びます。

春まきは早く採れるが、とう立ちと虫との競争

春は気温が上がりながら育つので日数が短く、3月下旬にまけば4月下旬には採れます。ただし5月に入ると日が長くなり、根が太る前に花茎が伸びる とう立ち が出やすくなります。キスジノミハムシやアオムシも4月から増えるので、春まきはネットが欠かせません。

3月下旬に不織布をかけてまく

地温が低いうちは発芽がそろいません。まいたら不織布をべた掛けして保温し、双葉が開いたら防虫ネットに替えます。

4月は2週間おきにまき足す

4月上旬と下旬に1列ずつまき足すと、5月から6月上旬まで切れ目なく採れます。一度に全部まくと採りどきが重なって採り遅れます。

5月中旬以降はまかない

5月中旬を過ぎてまくと、とう立ちと虫の被害で根が太る前に終わります。春の最後のまきは5月上旬までにします。

秋まきが一番作りやすい

9月中旬から10月上旬の秋まきは、気温が下がりながら育つので根がじっくり太り、辛味が穏やかで甘味が乗ります。虫は9月中はまだ多いものの、10月に入ると減ります。白長はこの秋作が本番で、まっすぐな白い根が一番きれいに仕上がる季節です。

8月下旬に土を用意する

残暑のうちに15〜20センチ深耕して石を取り、苦土石灰を混ぜて2週間おきます。まく1週間前に堆肥と元肥を混ぜます。

9月中旬から2週間おきに

9月中旬、9月下旬、10月上旬の3回に分けてまくと、10月中旬から11月いっぱい採り続けられます。

10月上旬が最後のまき時

温暖地でも10月中旬以降のまきは収穫が12月にずれて霜に当たります。最後のまきは10月上旬までにします。

10月初めにまいた秋作の進み方

静岡のような温暖地で10月初めにまいた株の、週ごとの目安です。気温が下がりながら育つので、春まきより全体に1〜2週間長くかかります。11月に入ると生育が目に見えて緩やかになるので、日数で焦らず、株の姿と肩の見え方で次の作業を決めます。

11月の冷え込みで葉が霜に当たると、縁から茶色く傷みます。根は無事なことが多いので、傷んだ葉を取り除いて早めに採ります。

まき時を外したときの立て直し

まく時期がずれても、白長は次のまき時まで待てば取り返せます。無理に時期外れにまくより、不織布やネットで条件を補うか、次の季節に回すかを決めます。何がずれたかで判断が変わるので、場面ごとに見ておきます。

地域差と記録の残し方

同じ10月まきでも、静岡の平野部と関東北部では収穫が1〜2週間ずれます。種袋の地域区分では静岡の平野部は中間地から暖地、関東の平野部は中間地です。まいた日、1回目の間引きの日、最初の1本を抜いた日の3つを記録しておくと、翌年は自分の場所の日数で予定が立てられます。

まいた日と品種を残す

まいた日と品種、列の数を残します。収穫までの日数は品種と季節で変わるので、この日が基準になります。

最初の1本を抜いた日を残す

肩が見えて試し抜きした日と根の長さを残します。翌年の同じ季節に、まいた日からの日数で収穫の予定が立ちます。

霜の初日を残す

その年に初めて霜が降りた日を残しておくと、翌年の秋まきの最後の日を逆算できます。静岡の平野部なら12月に入ってからが多い目安です。