Gadeninアプリを入れる基本情報
- 系統・区分
- 柑橘・香酸/香り果樹
- 熟期
- 11〜1 月
- 育てやすさ
- ★★★☆☆（5 段階で 3）
常緑果樹。暖地・鉢植え向きが多く、寒さと過湿に注意。果汁・香り・観賞用途で栽培。
概要説明
カラブリアンベルガモットは、イタリア南部カラブリア州産のベルガモットを指す呼び名で、特定の品種名ではなく、産地を冠したブランド的な名称です。カラブリア州のイオニア海沿岸はベルガモットの世界的な産地で、精油は原産地呼称の保護を受けており、この地域で育つファンタスティコ、フェミネロ、カスタニャーロの 3 品種がまとめてカラブリアンベルガモットと呼ばれます。日本で苗としてこの名前で売られるものも、これらの系統のいずれかです。果実は 100〜200 グラムで熟すと黄色になり、果皮に華やかで清涼感のある香りがあります。果汁は酸味と苦みが強く、皮を香りづけに使うのが主な用途です。常緑の小高木で春に香りの強い白い花を咲かせます。耐寒性はレモン並みで、氷点下 3 度を下回ると葉が傷むため、暖地以外では鉢植えで冬は室内に取り込みます。日当たりと水はけのよい土を好み、過湿を避けて育てます。
カラブリアンベルガモットの特徴
- カラブリア州産を指す産地名で、特定の品種名ではない
- 現地の 3 品種 (ファンタスティコ・フェミネロ・カスタニャーロ) をまとめた呼び名
- 精油は原産地呼称の保護を受けている
- 果実は 100〜200 グラムで果皮に華やかな香り
- 春の白い花が強く香る
- 氷点下 3 度以下で葉が傷む
向いている使い方
- 果皮を紅茶やお菓子の香りづけに
- 香りのよい花と実を楽しむ鉢植えで育てる
- 果汁をドレッシングに
ベルガモットの育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはベルガモットの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- ベルガモットの植え付け — 紅茶の香り付けで知られる柑橘です。寒さに弱いので、鉢植えを基本に苗選びと用土を決めます。
- ベルガモットの剪定と仕立て — 柑橘は切りすぎると実がつきません。春の芽吹き前に混んだ枝を抜くだけの軽い剪定でそろえます。
- ベルガモットの水やりと追肥 — 柑橘は肥料を好み、鉢では乾きやすい木です。季節ごとの水やりと年三回の肥料で葉の色を保ちます。
- ベルガモットの月別の作業 — 五月の開花と冬の取り込みを軸に、月ごとの作業を一覧にします。寒さ対策の時期が最も大切です。
- ベルガモットの病害虫と障害 — 葉を食べる幼虫と枝に付く虫が主な相手です。寒さによる傷みは病気と間違えやすいので分けて考えます。
- ベルガモットの収穫と使い方 — 実は酸味が強く生食には向きません。皮の香りを生かす使い方と、収穫の時期の見分け方をまとめます。
「カラブリアンベルガモット」の苗木を買う
3 つのお店で探す「ベルガモット カラブリアンベルガモット 苗木」
この品種を記録すると
アプリで作物に「ベルガモット」、品種に「カラブリアンベルガモット」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
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