カリン「カリン」の特徴と育て方｜次点・カリン/標準・収穫10〜11月

基本情報

系統・区分

次点・カリン/標準

熟期

10〜11 月

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

自家結実性あり〜ややあり。大果で硬く生食不可、はちみつ漬け・果実酒向け。耐寒性あり、黒星病に注意。

概要説明

カリンは、中国原産のバラ科の落葉高木で、品種名ではなく種名です。日本には古くに渡来し、庭木や果樹として全国で植えられ、長野県や山形県では特産として栽培されています。果実は 10〜15 センチの楕円形で 300〜500 グラムになり、秋に黄色く熟すと強い甘い香りを放ちますが、果肉は硬く渋みが強いため生では食べられません。はちみつ漬けやカリン酒、ジャムにすると香りが生き、のどの薬として古くから親しまれてきました。春に咲く淡紅色の花は 3 センチほどで美しく、幹は樹皮が鱗状にはがれて緑と褐色のまだら模様になり、秋には葉が赤く色づくため、花と実と幹と紅葉を一年通して楽しめる庭木として価値があります。樹高は 6〜8 メートルになりますが、剪定で 3 メートルほどに抑えられます。自家結実性があり 1 本で実がつきます。耐寒性は強く、北海道南部から九州まで育ちます。日当たりと水はけのよい場所を好み、黒星病で葉や実に黒い斑点が出やすいので、落ち葉を片づけて風通しを保ちます。

カリンの特徴

• 中国原産の落葉高木で、品種名ではなく種名
• 果実は 300〜500 グラムで秋に黄色く熟し強い甘い香りを放つ
• 果肉は硬く渋みが強いため生食はできない
• 春の淡紅色の花、まだら模様の幹、秋の紅葉が観賞価値を持つ
• 自家結実性があり 1 本で実がつく
• 耐寒性が強く北海道南部から九州まで育つ

向いている使い方

• はちみつ漬けやカリン酒に
• ジャムやのど飴の材料に
• 花と実と幹を楽しむシンボルツリーとして
• 熟した果実を室内に置いて香りを楽しむ

カリンの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「カリン」でよくある質問

カリンの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはカリンの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• カリンの苗選びと植え付け — カリンは一本で実がつき、寒さにも強い育てやすい果樹です。庭木として大きくなる前提で場所を選び、接ぎ木苗を植え付ける手順を解説します。
• カリンの剪定と仕立て — カリンは短い枝の先に花が咲きます。大きくなりすぎる木を三メートル前後に抑えながら、花芽のついた短い枝を残す剪定と仕立てを解説します。
• カリンの水やりと追肥 — カリンは根付けば水やりはほとんど不要ですが、肥料の時期を外すと実が小さく色づきが悪くなります。水やりと肥料、摘果の目安をまとめます。
• カリンの月別の作業 — カリンは手のかからない果樹ですが、剪定・摘果・収穫の時期を外すと実が小さくなります。関東平野部を基準に、一年の作業を月ごとにまとめました。
• カリンの病害虫と障害 — カリンは丈夫ですが、葉に橙色の斑点が出る赤星病、幹に入るカミキリムシ、実を吸うカメムシで収穫を減らします。症状からの見分け方と手当てをまとめます。
• カリンの収穫と利用 — カリンは10月中旬〜11月、実が黄色くなり甘く香ったら収穫どきです。霜の前の11月中旬までに採り、室内で1〜2週間追熟させてから果実酒・はちみつ漬け・ジャムにします。

カリンの道具と資材の選び方

品種に関わらず使う道具と資材を、比べて選ぶための記事です。

• 果樹の剪定ばさみの選び方。バイパス式で、全長は手に合わせて180mmか200mm — 冬剪定の前に。バイパス式と全長の選び方

この品種を記録すると

アプリで作物に「カリン」、品種に「カリン」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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