Gadeninアプリを入れるコシアブラ品種
コシアブラ「コシアブラ」の特徴と育て方｜山菜・和ハーブ/多年草・春に収穫
山菜の女王とも呼ばれるのがコシアブラで、春に伸びる新芽を摘んで食べる落葉高木。
Yasu / Gadenin開発者iPhone 対応。Android 版はベータ版テスター募集中 (Premium 6 か月の特典つき)。無料で使えます。
基本情報
- 系統・区分
- 山菜・和ハーブ/多年草
- 熟期
- 春に収穫
- 育てやすさ
- ★★★☆☆（5 段階で 3）
多年草や木本が多い。半日陰・湿り気を好むものが多く、増えすぎや収穫年数に注意。
概要説明
山菜の女王とも呼ばれるのがコシアブラで、春に伸びる新芽を摘んで食べる落葉高木。芽は五枚の小葉が手を広げたような形で、独特の香りとほのかな苦みがあり、天ぷらにすると香りが立つ。おひたしや和え物でも風味がよくわかる。木は日当たりのよい林の縁や明るい林内に生え、湿り気のある土を好む。庭で育てるなら半日陰で乾きにくい場所を選ぶ。摘み取りは頂芽をひとつ残すのが鉄則で、すべての芽を摘むと木が弱り、翌年から芽が出なくなることもある。実生から収穫できる大きさになるまで数年かかるので、苗木を植えて気長に育てる。
コシアブラの特徴
- 五枚の小葉が手を広げた形の新芽
- 独特の香りとほのかな苦みがある
- 明るい林の縁で湿り気のある土を好む
- 頂芽を残さないと木が弱る
- 収穫できる大きさまで数年かかる
- 落葉高木で庭では半日陰に植える
向いている使い方
- 新芽の天ぷら
- おひたしや和え物
- 混ぜご飯の具に
- 半日陰の庭に植える
コシアブラの他の品種と比べる
空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。
「コシアブラ」でよくある質問
コシアブラ「コシアブラ」はどんな品種？
山菜の女王とも呼ばれるのがコシアブラで、春に伸びる新芽を摘んで食べる落葉高木。芽は五枚の小葉が手を広げたような形で、独特の香りとほのかな苦みがあり、天ぷらにすると香りが立つ。
コシアブラ「コシアブラ」の収穫までの日数・熟期は？
熟期は春に収穫です。種まき・植え付けの時期は作物共通なので、コシアブラの育て方のページで確かめてください。
コシアブラの他の品種との違いは？
コシアブラは春に収穫。同じコシアブラには 大葉コシアブラ (春に収穫)、越し油 在来系 (春に収穫)、コシアブラ苗木 (春に収穫) があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。
コシアブラ「コシアブラ」はどんな使い方に向く？
新芽の天ぷら、おひたしや和え物、混ぜご飯の具に、半日陰の庭に植えるに向きます。
コシアブラの育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはコシアブラの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- コシアブラの苗の植え付け — コシアブラは山の林の縁に生える木です。強い日ざしと乾きを嫌うので、半日陰で水はけのよい場所に浅く植えます。
- コシアブラの水やりと施肥 — コシアブラは肥料をほとんど要りませんが、乾きには弱い木です。落ち葉を敷いて土を湿らせておくのが管理の中心です。
- コシアブラの芽の摘み方 — コシアブラは枝先の芽を摘んで食べます。採りすぎると木が弱って翌年の芽が減るので、株の大きさで採る数を決めます。
- コシアブラの月別の作業 — コシアブラの作業は春の短い収穫期と、秋から冬の植え付け・落ち葉敷きに集中します。夏はほとんど水やりだけです。
- コシアブラの病害虫と障害 — コシアブラは病気の少ない木ですが、若木の葉が虫に食われることと、夏の葉焼け、冬の枯れ込みには注意が要ります。
この品種を記録すると
アプリで作物に「コシアブラ」、品種に「コシアブラ」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
スマホのカメラで読み取ると、ストアが開きます
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