みかん「スイートスプリング」の特徴と育て方｜収穫12月〜1月

基本情報

系統・区分

タンゴール・手でむける中晩柑

熟期

12 月〜1 月

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

温州×八朔系。酸味少なく甘味主体。種子は入りやすいことがある。耐寒性は比較的あるが要防除。

概要説明

スイートスプリングは農研機構が上田温州と八朔を交配して育成し、1982 年に品種登録した品種で、緑色のうちから食べられる珍しい柑橘です。果実は 250 グラム前後で、果皮は黄緑色から黄色で厚く硬く、手でむくには力が要るのでナイフで切ります。果肉は糖度 12 度前後で酸味が少なく、苦みもなく、さっぱりした甘さがあります。種はほとんど入りません。収穫は 12 月〜1 月で、果皮が緑でも果肉は熟しているため、見た目で採り時を判断しにくいのが難点です。自家結実性で 1 本で実が成ります。樹勢は強く、庭では剪定で高さを抑えます。八朔の血を引くため耐寒性は比較的あり、関東以西の平地で庭植えできます。実付きはやや不安定で、若木のうちは実が付きにくいことがあります。

スイートスプリングの特徴

• 農研機構育成で 1982 年登録、上田温州と八朔の交配
• 果皮が黄緑色のうちから食べられる
• 果重 250 グラム前後で糖度 12 度前後
• 酸味と苦みが少なくさっぱりした甘さ
• 収穫は 12 月〜1 月
• 果皮が厚く硬くナイフで切る

向いている使い方

• カットして生のまま食べる
• サラダやカルパッチョ
• 関東以西の庭植え

みかんの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「スイートスプリング」でよくある質問

みかんの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはみかんの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• みかんの時期別の剪定 — 剪定の本番は3月です。切る時期と枝の見分けを誤ると、翌年の花が消えます。
• みかんの隔年結果対策 — 実が生りすぎた年は翌年の花が消えます。摘果と剪定で毎年そこそこ生る樹にします。
• みかんのエカキムシ — 柑橘の絵描き虫は蛾です。新梢を伸ばさない管理が中心で、薬剤は補助になります。
• みかんの苗選び・植え付け — みかんは3月から4月に植えます。苗の系統選びと最初の1年で樹の形が決まります。
• みかんの月別の作業 — 何月に何をするかの一覧です。みかんは春の剪定と夏秋の摘果で一年が決まります。
• みかんの収穫と貯蔵 — 色だけで採ると酸が残ります。見極めと予措、置き方で味と日持ちが変わります。

みかんの道具と資材の選び方

品種に関わらず使う道具と資材を、比べて選ぶための記事です。

• 果樹の剪定ばさみの選び方。バイパス式で、全長は手に合わせて180mmか200mm — 冬剪定の前に。バイパス式と全長の選び方

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この品種を記録すると

アプリで作物に「みかん」、品種に「スイートスプリング」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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