Gadeninアプリを入れる基本情報
- 系統・区分
- スナップエンドウ
- 種苗会社
- サカタのタネ
- 育てやすさ
- ★★★★☆（5 段階で 4）
莢の筋が気になりにくいタイプ。収穫後調理しやすい。
概要説明
スジナインは、サカタのタネが育成したスナップエンドウで、名前の通り莢の背側と腹側の筋が発達しにくく、筋取りをほとんどせずに調理できる点が最大の売りです。莢は長さ7〜8センチの肉厚で、豆が膨らんでも柔らかく、甘みも従来のスナップと遜色ありません。筋取りの手間が省けるので、たくさん穫れる春の収穫期でも下ごしらえが苦になりません。つるあり性で草丈1.5メートル前後になり、ネットか支柱が必要です。冷涼な気候を好み、暖地では10月下旬〜11月上旬にまいて小苗で越冬させる春どり作型が基本です。寒冷地では3月〜4月の春まきで6月に収穫します。花が咲いてから3週間ほどで採りどきになり、莢がふくらんで豆の形が見える頃に収穫します。うどんこ病が出やすいので株間を広く取って風通しを保ち、連作は避けて4〜5年空けます。
スジナインの特徴
- 莢の筋が発達しにくく筋取りがほぼ不要
- 莢の長さ7〜8センチの肉厚で甘みが強い
- つるあり性で草丈1.5メートル前後、ネットが必要
- 秋まき春どりが基本、寒冷地は春まきも可能
- うどんこ病が出やすいので風通しを保つ
向いている使い方
- 筋取りなしで塩ゆで
- 炒め物・サラダ
- 子どものおやつ代わりに生食も可
エンドウの育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはエンドウの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- エンドウの種まきと発芽 — エンドウは秋にまいて冬を越します。まき時が早すぎると苗が育ちすぎて寒さで枯れるので、日にちを外さないことが肝心です。
- エンドウの支柱とネット — エンドウはつるが自分で絡みます。種類に合った高さの支柱を早めに立て、春の急な伸びに備えて誘引します。
- エンドウの水やりと追肥 — エンドウは自分で窒素を作るので肥料は控えめです。追肥は花が咲き始めてから、水は開花期以降を切らさないのが要点です。
- エンドウの月別の作業 — エンドウは秋にまいて越冬させ、春に収穫します。八か月にわたる作業の流れを月ごとにまとめました。
- エンドウの病害虫と障害 — エンドウで多いのは春のうどんこ病、アブラムシ、そして連作による立枯れです。症状から原因を切り分けます。
- エンドウの収穫と保存 — エンドウはサヤ用、スナップ、実用で採りどきが違います。開花からの日数とさやの姿で判断し、採り遅れを防ぎます。
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この品種を記録すると
アプリで作物に「エンドウ」、品種に「スジナイン」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
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