エンドウ「ジャッキー」の特徴と育て方｜スナップエンドウ・サカタのタネ

基本情報

系統・区分

スナップエンドウ

種苗会社

サカタのタネ

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

概要説明

ジャッキーは、サカタのタネが育成したスナップエンドウで、家庭菜園向けの春どりスナップとして種が広く出回っています。莢は長さ7〜8センチで肉厚、若い莢は丸ごと食べられ、豆が膨らんでからも硬くならず甘みが乗ります。ゆでても莢の緑色が保たれ、筋が細めで下ごしらえがしやすいのが特長です。つるあり性で草丈は1.5メートル前後になるため、ネットか支柱は必須です。秋まきの場合は本葉2〜3枚の小苗で冬を越すと寒さに耐えやすく、大苗にすると霜で傷むので、暖地では10月下旬〜11月上旬のまきどきを守ることが失敗を減らします。春からは節々に莢が着き、4〜5月に収穫の山がきます。うどんこ病が出やすいので風通しを確保し、莢は豆がしっかり膨らんだ頃を採りどきの目安にします。連作を嫌うので同じ場所では4〜5年空けてください。

ジャッキーの特徴

• 莢の長さ7〜8センチで肉厚、豆が膨らんでも硬くなりにくい
• ゆでても莢の緑が残り、筋が細めで下ごしらえが楽
• つるあり性で草丈1.5メートル前後、ネットが必要
• 秋まき小苗越冬で春に集中して収穫できる
• うどんこ病が出やすいので風通しを確保する

向いている使い方

• 塩ゆでで莢ごと
• 炒め物・天ぷら
• 春の家庭菜園の定番スナップ

スナップエンドウの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「ジャッキー」でよくある質問

エンドウの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはエンドウの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• エンドウの種まきと発芽 — エンドウは秋にまいて冬を越します。まき時が早すぎると苗が育ちすぎて寒さで枯れるので、日にちを外さないことが肝心です。
• エンドウの支柱とネット — エンドウはつるが自分で絡みます。種類に合った高さの支柱を早めに立て、春の急な伸びに備えて誘引します。
• エンドウの水やりと追肥 — エンドウは自分で窒素を作るので肥料は控えめです。追肥は花が咲き始めてから、水は開花期以降を切らさないのが要点です。
• エンドウの月別の作業 — エンドウは秋にまいて越冬させ、春に収穫します。八か月にわたる作業の流れを月ごとにまとめました。
• エンドウの病害虫と障害 — エンドウで多いのは春のうどんこ病、アブラムシ、そして連作による立枯れです。症状から原因を切り分けます。
• エンドウの収穫と保存 — エンドウはサヤ用、スナップ、実用で採りどきが違います。開花からの日数とさやの姿で判断し、採り遅れを防ぎます。

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この品種を記録すると

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