ローズマリー・トスカナブルーの育て方と特徴｜まっすぐ立つ料理向きの代表品種、鉢植えでの剪定と冬越し

基本情報

系統・区分

立性

育てやすさ

★★★★★（5 段階で 5）

概要説明

トスカナブルーは立性ローズマリーの代表格で、茎がまっすぐ上に伸び、幅の広い明るい緑の葉と薄い青紫の花をつけます。ローズマリーらしい典型的な香りが強く、料理向きの品種として真っ先に名前が挙がります。ラムやチキン、ローストした野菜との相性がよく、枝ごと鍋に入れても香りが負けません。地植えでは1.5メートルほどになりますが、鉢植えなら春と花後の切り戻しで50〜80センチに保て、株が縦にまとまるので狭いベランダでも場所を取りません。寄せ植えでは中心に立てる素材として使われます。花は冬から春が中心で、東京では秋にも咲くことがあります。耐寒性はやや弱めとされ、半耐寒性と書く資料もありますが、東京の平地なら屋外で越冬できます。寒風の強い場所では壁際に寄せると安心です。日当たりと風通しを好み、過湿を嫌うので水はけのよい土で乾き気味に管理し、梅雨前に込んだ枝を抜いて蒸れを防ぎます。

トスカナブルーの特徴

• 茎がまっすぐ上に伸びる立性の代表品種
• 幅の広い明るい緑の葉と薄い青紫の花
• 典型的なローズマリーの香りが強く料理向き
• 鉢植えなら50〜80センチに保て縦にまとまる
• 花は冬から春が中心
• 耐寒性はやや弱めだが東京の平地なら屋外で越冬できる

向いている使い方

• 肉料理、ロースト野菜の香りづけ
• ハーブオイル、ハーブソルト
• 縦にまとまる鉢植え
• 寄せ植えの中心

「トスカナブルー」でよくある質問

ローズマリーの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはローズマリーの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ローズマリーの種類の選び方 — 樹形が三つに分かれ、置き場所と使い道で選ぶ株が変わります。耐寒性の差も品種ごとです。
• ローズマリーの植え付け — 適期は春と秋。水はけと弱アルカリ寄りの土をつくれば、その後の管理はほとんど要りません。
• ローズマリーの剪定のしかた — 木質化した部分から芽は出ません。葉のある位置で切るのが剪定の最大の原則です。
• ローズマリーの水やり・肥料 — 乾燥には強く過湿に弱い植物です。水と肥料を減らすほど香りが乗り、株も長持ちします。
• ローズマリーの月別の作業 — 何月に何をすればよいかを一覧にしました。剪定と挿し木の適期を外さないことが要点です。
• ローズマリーの挿し木・収穫 — 挿し木は剪定した枝でできます。収穫の切り方を変えるだけで株の寿命も延びます。

「トスカナブルー」の種を買う

ハーブの苗/ローズマリー（立性）：トスカナブルー3号ポット

¥466

楽天市場で見る↗

ローズマリー・トスカナブルー（ハーブ苗）9cmポット

¥420

Yahoo!ショッピングで見る↗

他のお店でも探す「ローズマリー トスカナブルー 種」

この品種を記録すると

アプリで作物に「ローズマリー」、品種に「トスカナブルー」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

ダウンロードはApp StoreGoogle Play · Premium 6 か月の特典ベータ版テスター募集

スマホのカメラで読み取ると、ストアが開きます

iPhone 対応。Android 版はベータ版テスター募集中 (Premium 6 か月の特典つき)。無料で使えます。